Sitruuna-vadelmakakkukakku | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kuppia yleisjauhoja
• 1 ½ tl leivinjauhetta
• ¼ tl ruokasoodaa
• ¼ tl suolaa
• 1 ¼ kuppia rakeistettua sokeria
• ½ kuppi voita, pehmennetty
• 2 munaa
• 1 tl vaniljaa
• ¾ kuppi kirnupiimä
• 3 unssia kermajuustoa, pehmennetty
• 1 tl hienonnettua sitruunankuorta
• 1 kuppi tuoreita tai jäädytettyjä vadelmia
• Jauhesokeri ja tuoreet vadelmat (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Rasvaa kevyesti 9x1-1 / 2 tuuman pyöreän kakkupannon pohja. Pannu rivin pohja pergamentti. Rasvaa ja kevyesti jauhoja; syrjään. Kakun kohdalla sekoita keskimmäisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola; syrjään.

• Vaihe 2

  Lyö keskikokoisessa sekoitusastiassa 1 kuppi rakeistettua sokeria ja voita sekoittimella keskipitkällä tai korkealla, kunnes yhdistyvät. Lisää 1 muna ja vanilja. Beat matalalla tai keskipitkällä 1 minuutin ajan. Vaihtoehtoisesti lisää jauhojen seos ja kirnupiimä sokeriseokseen, lyömällä vain sekoittamiseen kunkin lisäyksen jälkeen; syrjään.

• Vaihe 3

  Juustokakun täyttämistä varten lyö pienessä sekoituskulhossa kermajuusto ja jäljellä oleva 1/4 kuppi rakeistettua sokeria keskipitkällä tai korkealla, kunnes yhdistyvät. Lisää sitruunankuori ja jäljellä oleva muna; lyö, kunnes yhdistetään.

• Vaihe 4

  Lusikka puoli kakku taikina valmistettuun pannulle, leviäen reunoille. Kaada täyttö taikinan päälle ja levitä reunoille. Dollop jäljellä oleva taikina täytettäessä, levittäen varovasti pannun reunoille.

• Vaihe 5

  Paista 20 minuuttia tai kunnes se on turvonnut. Paina vadelmat varovasti kakkuun. Paista 25–30 minuuttia enemmän tai kunnes keskipisteen lähellä oleva hammastikun tulee puhdas. Jäähdytä pannulla telineellä 10 minuuttia. Löysää kakun reunat pannulta; Poista pannulta. Tarjoile lämpimänä, ripottele jauhesokerilla ja lisää päällä vadelmia.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 309 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 72 mg kolesterolia, 302 mg natriumia, 43 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 27 g sokeria, 5 g proteiinia.