Kevyt sitruunan hollandaise uusilla perunoilla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¾ kiloa kokonaisia ​​pieniä uusia perunoita, puolitettu
• 1 keskikokoinen porkkana, leikataan ohuiksi suikaleiksi
• ¼ kupillista kevyttä maitojauhetta
• ¼ kuppi rasvatonta majoneesikastike tai salaattikastike
• ½ tl hienonnettua sitruunankuorta
• 1 tl sitruunamehua
• Rasvaton maito
• 2 viipaloitua vihreää sipulia tai 1 rkl katkeltua ruohosipulia
• Koko kirsikkatomaatit (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä peitettyjä perunoita pienessä määrässä kiehuvaa suolaista vettä 8 minuutin ajan. Lisää porkkanaliuskat; keitä 5 minuuttia enemmän tai kunnes vihannekset ovat vain tarjouksia. Valuta ja pidä lämpimänä.

• Vaihe 2

  Yhdistä samaan aikaan happama kerma, majoneesikastike tai salaattikastike, sitruunankuori ja sitruunamehu pieneen kattilaan. Keitä ja sekoita matalalla lämmöllä vain, kunnes se on lämmitetty läpi. Älä kiehauta. Sekoita tarvittaessa maitoa tarvittavan konsistenssin saavuttamiseksi. Vihreä kastike vihannesten päälle. Ripottele vihreää sipulia tai ruohosipulia. Koristele haluttaessa kokonaisilla kirsikkatomaateilla. Tekee 4 lisukkeellista annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 123 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 mg kolesterolia, 225 mg natriumia, 26 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 3 g proteiinia).