Mandariini-marjasalaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 kuppia revittyjä sekoitettuja salaattivihanneksia
• 1 kuppi tuoreita mansikoita, kuoritut ja neljäsosaa
• ½ kuppi viipaloitua vihreää sipulia
• ½ kuppi purkitettuja riisinuudeleita
• ¼ kuppi viipaloitua mantelia, paahdettua
• 1 11 unssi voi mandariini oranssi leikkeet, valutettu
• ¼ kuppi hiutaleista kookospähkinää
• 2 tl hunajaa
• 2 tl salaattiöljyä
• 2 tl balsamietikkaa
• ½ tl jauhettua inkivääriä
• ½ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 2 unssia semisoft vuohenjuustoa, murennettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa kulhoon vihreät, mansikat, sipulit, nuudelit ja mantelit; syrjään.

• Vaihe 2

  Yhdistä ruoanvalmistusastiaan tai tehosekoittimen astiaan 1/2 kuppia appelsiineja, kookospähkinää, hunajaa, öljyä, etikkaa, inkivääriä, suolaa ja pippuria. Peite; prosessoi tai sekoita, kunnes yhdistetään. Kaada kastike salaatin päälle; heittää takkiin. Alkuun loput appelsiinit ja juusto. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 153 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 4 mg kolesterolia, 308 mg natriumia, 16 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 7 g sokeria, 4 g proteiinia.