Mascarpone-täytetty ranskalainen paahtoleipä suolaisella karamelli-banaanikastikkeella parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 viipaletta Texasin paahtoleipää
• 1 unssi paketti kermajuustoa, pehmennetty
• ½ kuppia mascarpone-juustoa (4 unssia)
• ½ kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä tai macadamiapähkinöitä, paahdettua
• 2 rkl pakattua ruskeaa sokeria
• 1 tl jauhettua kanelia
• ¼ tl suolaa
• 6 munaa, kevyesti pahoinpidelty
• 3 kuppia maitoa
• ¼ tl suolaa
• 1 resepti suolattua karamelli-banaanikastiketta

ohjeet

• Vaihe 1

  Järjestä puolet leipäviipaleista yhdeksi kerrokseksi 3/4 suorakaiteen muotoiseen leivonta-astiaan. Yhdistä pienessä kulhossa kermajuusto, mascarpone-juusto, pekaanipähkinät, ruskea sokeri, kaneli ja suola. Levitä juustoseos tasaisesti leivän päälle leivonta-astiaan. Yläosa jäljellä olevien leipäviipaleiden kanssa, jotta muodostuu kuusi pinoa.

• Vaihe 2

  Vatkaa keskimmäisessä kulhossa munat, maito ja suola. Kaada munaseos tasaisesti leipäpinojen päälle peittämällä kaikki yläosat.

• Vaihe 3

  Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Vuoraa 15x10x1-tuumainen paistinpannu pergamenttipaperilla. Järjestä leipäpinot valmistettuun astiaan. Paista noin 1 tunti tai kunnes kultainen, kääntämällä pinoja 15 minuutin välein. Tarjoile lämpimänä suolatun karamelli-banaanikastikkeen kanssa.

Vinkki

Valmista ohjeiden mukaan. Peitä muovikäärellä. Jäähdytä vähintään 2 tuntia tai enintään 24 tuntia. Tarjoakseen sulata vuoka jääkaapissa 48 tunnin ajan, jos se on jäädytetty. Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Vuoraa 15x10x1-tuumainen paistinpannu pergamenttipaperilla. Järjestä leipäpinot valmistettuun astiaan. Paista noin 1 tunti tai kunnes kultainen, kääntämällä pinoja 15 minuutin välein. Tarjoile lämpimänä suolatun karamelli-banaanikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 965 kaloria, (30 g tyydyttynyttä rasvaa, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja, 18 g monityydyttymättömiä rasvoja), 355 mg kolesterolia, 1107 mg natriumia, 90 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 49 g sokeria, 24 g proteiinia.

---

Suolattu karamelli-banaanikastike

ainekset

• ¾ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• ½ kuppi kermavaahtoa
• ½ kuppi voita
• 2 rkl vaaleaa maissisiirappia
• 1 tl vaniljaa
• ½ tl merisuolaa
• 1 banaani

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita raskaassa keskikokoisessa kattilassa ruskea sokeri, vaahto kerma, voi ja vaalea maissisiirappi. Kuumennetaan kiehuvaksi keskilämmöllä korkeassa lämpötilassa, vispilä satunnaisesti; vähentää lämpöä keskisuureksi. Keitä kevyesti vielä 3 minuuttia. Poista lämmöltä. Sekoita vanilja ja merisuola. Kaada pieni kulhoon. Jäähdytä huoneenlämpötilaan. Peitä halutessasi ja jäähdytä jopa 24 tuntia. (Jos jäähdytetään, anna seistä huoneenlämmössä 1 tunti ennen tarjoilua.) Sekoita banaani, ohut viipaleiksi.