Bataattimose | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 kiloa bataattia tai valkoisia perunoita, kuorittu ja leikattu puoli-tuumaisiksi kuutioiksi (noin 10 kuppia)
• ¼ kuppi voita tai margariinia
• ⅓ kuppi maitojauhetta
• ¼ kuppimaitoa
• ½ tl suolaa
• ½ tl vastajauhettua mustapippuria
• Voi tai margariini (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä perunat peitettynä neljään nelijalkaiseen hollantilaiseen uuniin riittävän kiehuvaan kevyesti suolattuun veteen peittämään 12 minuutin ajan tai kunnes se on tarjous; valua. Poista perunat pannulta.

• Vaihe 2

  Lisää voi kuumaan hollantilaiseen uuniin ja anna sen sulaa. Lisää perunat hollantilaiseen uuniin; soseuta perunamassalla tasaiseksi. Sekoita smetana, maito, suola ja pippuri. Keitä ja sekoita alhaisella lämmöllä, kunnes lämmitetään läpi. Siirrä tarjoiluastiaan. Aseta päälle haluttaessa piste voita. Tekee 8-10 annosta.

vinkkejä

Valmista perunat vaiheen 2 kautta, mutta älä lämmitä läpi. Siirrä 2-1 / 2 - 3-kvartaariseen vuokaan. Peitä ja jäähdytä jopa 24 tuntia. Kuumenna uuni ennen tarjoilua lämpötilaan 325F. Paista, peitetty, esilämmitettyssä uunissa 55–60 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty läpi.

Vaahtera makeat perunat:

Valmistele kuten yllä. Ennen tarjoilua tiputa 1/4 kuppia vaahterasiirappia perunoiden päälle ja ripottele 1/4 kupillista hienonnettuja hasselpähkinöitä tai manteleita, paahdettuja.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 267 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 19 mg kolesterolia, 312 mg natriumia, 46 g hiilihydraatteja, 7 g kuitua, 4 g proteiinia.