Aterian suunnittelun ideat | parempia koteja ja puutarhoja

Aterioiden valmistelu voi tuntua paljon työtä, mutta se säästää paljon aikaa myöhemmin. Hyvät ehdokkaat aterioiden valmistukseen ovat ruokia, jotka säilyvät jonkin aikaa jääkaapissa ja pakastimessa ja joita voidaan lisätä myöhemmin muihin resepteihin. Silputtu kana, hienonnettu vihannekset ja hienonnetut hedelmät ovat kaikki yksinkertaisia aterioiden valmisteluideoita, mutta ne voivat tehdä mistä tahansa päivästä aterian paljon helpompaa (ja nopeampaa) tehdä, kun sinulla on niitä jo käsillä. Ajattele vain kuinka pitkälle menee muutama kuppi hienonnettua sipulia etukäteen! Voit myös tehdä aterian suunnitteluvalikoita viikon alussa, joten voit suunnitella yhden aterian jäljellä olevien ainesosien käytön osana seuraavaa. Aterian suunnittelu voi säästää vain aikaa, mutta se voi myös auttaa budjettiasi (ja maata!) Vähentämällä ruokajätteitä.

Hanki resepti: Thai Chicken

Aamiaisen ateria Prep

Aamiaisen ateriasuunnittelu on yksi helpoimmista tavoista saada kiireiset aamut kulkemaan hieman sujuvammin. Yöllä kauran, aamiaisen pakastimella ja yön yli hidasta keittoa sisältävien reseptien välillä, pieni suunnittelu voi nyt johtaa nopeisiin ja helpoihin aamiaisiin huomenna, loppuvuodeksi tai jopa kuukauteen tai kahteen.

Hanki resepti: Cherry Java Jääkaapin kaurahiutaleet

Valmistele huomenna kokeile kauraa yön yli. Yökaura on yksi nopeimmista ja helpoimmista tavoista nauttia kaurahiutaleista aamulla. Sekoita kaura, maito, kreikkalainen jogurtti ja muut sekoitusaineet keskenään, anna niiden jäähtyä jääkaapissa yön yli. Kun aamiainen viettää aikaa, lisää toppeja ja kaivaa sisään. Lisäbonuksena jotkut yön kauran reseptit voivat jäädä jääkaapissasi muutamaksi ylimääräiseksi päiväksi - toiset pitävät jopa 3 päivää, joten voit valmistaa suuren erän tänään ja nauti kauran puoli viikkoa.

Kokeile näitä yön yli viljareseptejä, jotta aamu olisi helpompaa!

Jäädyttääksesi valmistella seuraavien kuukausien ajan! Saatat olla yllättynyt monista ruokia, joita voit tehdä nyt ja laittaa jäälle nauttimaan aamiaista myöhemmin. Lounaskakut, kaurahiutaleet, smoothiepussit, rullit ja jopa kahvikupit voidaan säilyttää pakastimessa pari kuukautta ja lämmittää uudelleen aamiaiseksi myöhemmin. Muista tarkistaa reseptihuomautuksista yksityiskohdat siitä, kuinka kauan kukin ruoka pitää.

Hanki resepti: Apple Pie kahvikakku

Voit valmistaa ateriaa kuten ammattilainen, kokeile näitä pakastimen aamiaisreseptejä.

Lounas-ateria Prep

Etsitpä lounasta kotona tai etsiessään, miten lounas tehdään töihin tai kouluun tekemistä varten, on hyvä sisällyttää lounasaika aterian suunnitteluvalikoihisi. Jotkut suosituimmista lounasideoistamme hyödyntävät ylimääräisiä ainesosia illallisesta edellisenä iltana. Jos etsit ateriasuunnitteluideoita kahdelle tai useammalle, monitehtävä kaksoiserällä illallista, joka voi siirtyä seuraavan päivän suolaisen keskipäivän aterioksi.

Hanki resepti: Orzo-kanasalaatti avokado-limekastikkeella

Valmistautuaksesi seuraavaan päivään aio käyttää jäämiä edellisenä iltana lounaslaatikossasi seuraavana päivänä. Monet reseptit, joissa vaaditaan silputtua kanaa tai sianlihaa, voidaan jopa koota ja jäähdyttää eilen illalla, joten sinun tarvitsee vain tarttua ruskeaan laukkuosi matkalla ovesta aamulla.

Hanki resepti: Grilli Beef Wrap

Terveellisille ateriasuunnitelmalle, joka kestää koko viikon, kerrosta ainesosat tavalla, joka ei tee niistä sotkuisia myöhemmin, tai erota lounaasi eri komponentit kootaksesi myöhemmin (yleensä on hyvä idea pakata salaattikastike erilliseen astiaan), esimerkiksi). Joissain ateriasuunnitteluresepteissä, kuten kotitekoisessa nuudelikupissamme, voit käyttää jäljellä olevia ainesosia ja varastoida niitä yhdessä muutamaksi päiväksi nauttimaan toisen päivän lounasta.

Hanki resepti: Kotitekoinen nuudeleiden kuppi

Jos olet lounasalaattisalaatti, nämä valmistamista koskevat reseptit ovat kaikki sopivia aterioiden valmistukseen.

Päivällinen ateria Prep

Terveellisten ateriasuunnitelmaluokien luominen illalliseksi on helpompaa kuin luulisi! Tietysti voit aina valmistaa ja jäädyttää vuoat leivoaksi myöhemmin, mutta et ole rajoittunut pelkästään paprikoihin, vaikka etsisit aterian suunnittelun ideoita perheille. Meillä on runsaasti iso-eräisiä reseptejä, jotka voidaan valmistaa ja tehdä etukäteen nauttiaksesi kiireisestä viikkoyöstä. Voit myös valmistaa joitain terveellisiä ateriasuunnitelmaidemejamme, jotta sinulla olisi ne käsillä tavoitettavana viehättävien valikkojen sijaan kiireisellä päivänä.

Hanki resepti: Vihreä Chile-kanan tortilla-vuoka

Aterioidaksesi seuraavalle päivälle, etsi reseptejä, joilla on pitkät marinointiajat, ennen ruoanlaittoa. Monilla marinaadia vaativilla ruuilla on aikaa, jonka resepti voi imeä (esimerkiksi 2 - 24 tuntia), joten voit valmistella reseptin sunnuntaina, jotta voit olla valmis grillaamaan tai uuniin maanantaina. Kuten jotkut lounasruoan valmisteluideat, voit myös käyttää jäännöksiä, kuten silputtua kanaa, iltai-päivästä lähtien siirtymään seuraavan yön illalliseen.

Hanki resepti: Kahvi ja savustettu paprika-hierottu pihvi kirnupiimikastikkeella

Aterioidaksesi ennakkoon seuraavalle viikolle (tai jopa seuraaville kuukausille), etsi pakastinreseptejä. On monia vuokalaatikoita, jotka voidaan valmistaa etukäteen ja sitten paistaa ennen tarjoilua. Keitot ja muhennokset voivat myös olla hyviä ehdokkaita jäädyttämiseen muutaman kuukauden ajan - sinun tarvitsee vain tarttua ne pakastimesta ja antaa niiden hautua lämpimään, kuplivaan täydellisyyteen ennen tarjoilua.

Hanki resepti: Tee edestä kaksi tomaattia ja Chile-muhennos

Kokeile näitä terveellisiä make-forward-illallisreseptejä, jos haluat aloittaa aterioiden valmistelun nyt!

Ilman aterioita

Jotkut ateriat voidaan valmistaa kokonaan etukäteen, sitten ne lämmitetään uudelleen, kun tarvitset niitä nopeaan illalliseen hyppysellinen. Voit myös valmistaa pääsisalaatteja etukäteen pesemällä ja pilkkomalla kaikki ainesosat etukäteen, valmistamalla kastike, pakkaamalla erikseen ja yhdistämällä ne sitten yhteen, kun olet valmis tarjoilemaan. Jotkut valmistamista varten tarkoitetut reseptit, kuten kattilat, vaativat keittämistä ja kaikkien vuoka-aineosien yhdistämistä etukäteen, vetämällä sitten vain pakastimesta ja paistamalla, kun tarvitset niitä päivälliseksi. Lisätietoja vinkkejä siitä, mitkä ruuat ovat parasta ehdokasta pakastettavaksi myöhempää käyttöä varten (ja mitkä voivat menettää osan mausta ja rakenteesta), tutustu oppaaseemme pakastinruokien valmistamiseksi.

Hanki resepti: Tee-Ahead Baked Ziti kolmella juustolla

Kokeile joitain suosikki make-eteen-vuokareseptejämme kuukausien kestäviin aterioihin!

Lisää ateria Prep -vinkkejä

Vain ylimääräinen tunti tai kaksi vietetyn leikkuun, viipaloinnin ja paistamisen avulla viikon alussa voi säästää tonnia aikaa tiellä. Jos haluat tehdä aterioita nopeaa ja terveellistä, noudata näitä helppoa aterian valmisteluvihjeitä, jotta terveelliset ainesosat ovat käsillä koko viikon.

Paahda vihannekset etukäteen ja säilytä ne jääkaapissa. Hyviä ehdokkaita ovat punajuuret, Yukon-kultaperunat, punaiset perunat, bataatit, kukkakaali, parsakaali ja porkkanat. Lisää ne salaatteihin koko viikon ajan tai käytä niitä nopeana ja terveellisenä lisukkeena.

Paahda kokonainen kana tai grilli sian sisäfilee tai kylkipihvi. Murskaa tai viipaloi liha, säilytä jääkaapissa ja lisää keittoihin, salaateihin ja voileipiin koko viikon ajan.

Pilko tai viipalo muutama vihannes etukäteen, kuten paprikat, sienet ja punasipulit. Käytä sekoitusperunoiden, salaattien ja fajitojen valmistukseen tai anna heille nopea kypsennä ja tarjoile muna päällä pikaista illallista varten.

Tee kovalla keitetyt tai pehmeästi keitetyt munat etukäteen salaatteihin ja muihin resepteihin lisäämistä varten. Molemmat voidaan myös kuoria etukäteen ja säilyttää jääkaapissa. Kovaksi keitetyt munat säilyvät jopa 7 päivää ja pehmeästi keitetyt munat jopa 3 päivää.

Tee iso erä vinaigretteä kaikille salaateillesi. Ravista ainesosat yhdessä Mason-purkkiin ja säilytä jääkaapissa. Jos olet juuttunut, kokeile tätä reseptiä: Yhdistä 1/2 kupillista oliiviöljyä, 1/4 kupillista punaviiniä etikkaa, 2 rkl Dijon-sinappia, 1/2 tl suolaa ja 1/4 tl mustapippuria.

Pakastinruoat

Hyödynnä pakastimesi, kun valmistat ateriaa! Kaksinkertainen tai kolminkertainen erä kastikkeita, jyviä tai jopa lihapullia. Säilytä sitten extrat pakastimeen myöhempää käyttöä varten. Seuraa vain näitä vinkkejä lämmitykseen ja varastointiin:

Jyvät: On erittäin helppoa valmistaa iso erä riisiä, quinoaa tai farroa etukäteen! Säilytä pakastimessa jopa 6 kuukautta ja lämmitä uudelleen mikroaaltouunissa tai kattilassa vesiroiskeilla, kun olet valmis käyttämään niitä.
Lihapullot: Lihapullot eivät ehkä näytä pakastinruoilta, mutta niiden tekeminen etukäteen on hieno tapa siirtyä seuraavalle lautaselle spagetteja ja lihapullia. Kun se on paistettu, säilytä pakastinsäiliöissä enintään 3 kuukautta. Lämmitä hitaasti kastikkeessa, peitetyllä, keskilämpötilalla noin 10 minuuttia.
Tomaattikastike: Kuten lihapullit, ylimääräinen tomaattikastike jäätyy kauniisti. Se voidaan lämmittää uunissa kattilassa vain muutamassa minuutissa ja pysyy tuoreena pakastimessa jopa 3 kuukautta.

Yrttikastike: Jäädyttää kotitekoinen pesto tai muut yrttikastikkeet muovisissa pakastinpussissa tai jääpala-alustoissa. Jos käytät jääkuutialustaa, siirrä vain jäädytetyt kuutiot kastikkeeseen pakastinpussiin, kun ne ovat täysin jäätyneet. Riippumatta siitä, mitä yrttejä käytät, kastike säilyy jopa 3 kuukautta.

Guacamole: Oletko tehnyt liikaa guacamolia? Ei ongelmaa! Säästä se seuraavaa juhlaa varten varastoimalla muovisiin pakastinpusseihin (muista puristaa vain kaikki ylimääräinen ilma pussista). Guacisi pysyy hyvänä jopa kuukauden, joten suunnittele seuraava juhlisi pian!

No-Chop Prep -vinkkejä

Leikkaamisesta ja viipaloimisesta voi nopeasti tulla yksi aikojen aikaa vievimpiä osia. Varmasti kannattaa tehdä osa tästä prep-työstä etukäteen, mutta voit myös välttää sen kokonaan varastoimalla näitä ruokia, jotka eivät vaadi paloittelua. Jotkut ovat täysin leikattomia, kuten helmi-sipulia, ja toiset, kuten paprikat, löytyvät esikarsnoista ruokakaupasta.

Pakastimellesi: