Välimeren sienet | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 14 unssi voi artisokkasydämiä valuttaa ja hienontaa
• ½ kuppi hienoa kuivaa leivän murua
• ½ kuppi hienonnettua Parmigiano-Reggiano-juustoa
• 2 unssia hienonnettua prosciuttoa tai kanadalaista pekonia (1/2 kupillista)
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 ½ teelusikallista katkaisi tuoretta rahtunaa tai 1/2 tl kuivattua tarragonia, murskattu
• 1 muna, lyöty
• ¼ tl pippuria
• 24 keskikokoista (halkaisija 1-1 / 2-tuumaa) sienisuojia
• 2 rkl hienonnettua Parmigiano-Reggiano-juustoa
• Punainen ja / tai kulta paprika, leikattu suikaleiksi tai tähtiin (valinnainen)
• Leikattu tuore tarragon tai oregano (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita artisokkasydämet, leivänmurut, puoli juustoa, prosciutto- tai kanadalaista pekonia, valkosipulia, oliiviöljyä, sitruunamehua, rakkunaa, munaa ja pippuria.

• Vaihe 2

  Järjestä sienilakit 15x10x1-tuumaisella paistinpannulla. Lusikka artisokasekoitus sienilakkiin, mound hieman. Lisää jokainen sieni johonkin 2 rkl juustoa.

• Vaihe 3

  Paista 425 asteen F-uunissa 10 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty. Koristele haluttaessa paprikalla ja katkelmalla tuoreella tarragonilla tai oreganolla. Tarjoile lämpimänä. Tekee 24 alkuruokaa.

vinkkejä

Valmista täyttö jopa 8 tuntia eteenpäin; peitä ja jäähdytä.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 47 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 11 mg kolesterolia, 111 mg natriumia, 4 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 3 g proteiinia).