Välimerelliset nauhat pihvit parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 tl savustettua paprikaa
• 1 tl pakattua ruskeaa sokeria
• 2 rkl extra neitsytoliiviöljyä
• 4 yläosaa (nauha) pihvejä, leikkaa 1 tuuman paksu (noin 12 unssia kukin)
• 2 sitruunaa, puolitettu
• 1 avokado, siemennetty, kuorittu ja viipaloitu
• 4 unssia fetajuustoa, murennettu
• Fetajuustokiiloja (valinnainen)
• Tuore oregano
• 1 tl hienonnettua sitruunankuorta

ohjeet

• Vaihe 1

  Hiero varten sekoita paprika, sokeri, 1 tl. suolaa ja 1/2 tl. pippuri. Coat pihvit 1 rkl. öljy; hiero seosta molemmin puolin. Anna seistä huoneenlämpötilassa 30 minuuttia.

• Vaihe 2

  Järjestä hiiligrilli varten keskikokoiset hiilit grillin toiselle puolelle. Aseta pihvit telineeseen suoraan hiilen päälle. Peitä ja etsi kevyesti molemmilta puolilta, 5–6 minuuttia. Siirrä grillin lämmittämättömälle puolelle. Peitä ja grilli vielä 4–5 minuuttia keskimääräisen harvinaisen (145 astetta F) ollessa. Poistaa; anna seistä 5 minuuttia. Grilli sitruunanpuolikkaita, leikkaa puoli alaspäin, suoraan hiilen päälle, 2 minuuttia. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilliä. Säädä lämpöä epäsuoriin kypsennyksiin. Grilli kuten yllä.)

• Vaihe 3

  Tarjoa sitruunoiden, avokadon ja feta kanssa. Ripottele oregano ja sitruunan kuori; tiputa jäljellä oleva öljy. Palvelee 8.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 340 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 97 mg kolesterolia, 479 mg natriumia, 5 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 2 g sokeria, 40 g proteiinia.