Meksikon sianlihakääre | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 12 unssin sian sisäfileetä
• ⅓ kuppi pullotettua tyyliä grillikastiketta
• 1 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
• ¼ tl jauhettua kanelia
• 2 keskimäärin vihreää ja / tai punaista paprikaa, leikattu 1/2-tuumaisiksi nauhoiksi
• 1 iso sipuli, leikataan 6 kiilaan
• 8 7 tuuman jauhoja tortilloja
• Avokado, kuorittu ja karkeasti hienonnettu (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa lihasta rasva. Sekoita marinaadia varten pienessä kulhossa grillikastiketta, makeuttamaton kaakaojauhe ja kaneli. Harjaa puolet seoksesta tasaisesti lihan päälle; jäähdytä jäljellä oleva marinaadi hauduttamista varten. Peitä liha ja marinoi jääkaapissa 4–24 tuntia.

• Vaihe 2

  Aseta liha telineeseen matalaan paistinpannuun. Aseta paprikat ja sipuli lihan ympärille. Harjaa liha ja vihannekset jäljellä olevalla marinaadilla. Paista 425 asteen F-uunissa 25 - 30 minuuttia tai kunnes liha on keskiosassa lievästi vaaleanpunaista ja mehut ovat kirkkaita. Poista uunista.

• Vaihe 3

  Pinoa väliin tortillat ja kääri tiiviisti folioon. Laske uunin lämpötila 350 asteeseen F. Kuumenna tortilloja noin 10 minuuttia tai kunnes ne ovat lämpimiä. Leikkaa liha purra-kokoisiksi nauhoiksi. Heitä kulhoon liha ja vihannekset.

• Vaihe 4

  Tarjoaksesi täytä lämpimät tortillat lihaseoksella. Lisää avokado, jos haluat. Rullaa tortilloja. Tekee 4 annosta.

Ruokavalionvaihdot:

2-1 / 2 tärkkelystä, 1 vihannes, 2-1 / 2 vähärasvaista lihaa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 344 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 50 mg kolesterolia, 610 mg natriumia, 43 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 26 g proteiinia).