Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna ja sekoita 3/4 kuppia hienonnettuja karkkeja raskaassa pienessä kattilassa, kunnes sulanut ja sileä. Poista lämmöltä. Jäähdytä noin 15 minuuttia.
-
Lyö lyhentämistä suurella kulholla sähkösekoittimella keskikokoisella tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää sokeri, leivinjauhe ja suola; lyö, kunnes yhdistyvät hyvin. Vatkaa jäähdytetyssä suklaassa, munissa ja vaniljassa. Vatkaa tai sekoita jauhot. Peitä ja jäähdytä 3 tuntia tai kunnes taikina on helppo käsitellä.
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Muotoile taikina 1-1 / 4 tuuman palloiksi käyttämällä noin 1 rkl taikinaa palloa kohti. Aseta pallot 2 tuuman välein hiomattomalle eväslevylle. Paista esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia tai kunnes reunat ovat asetettu (yläosien tulee halkeilla). Ripottele muutama karkkipala jokaisen evästeen päälle; Älä paina karkkeja evästeisiin. Paista vielä minuutti lisää. Jäähdytä vaijeritelineissä. Tekee noin 36 evästettä.
vinkkejä
Kerros evästeet vahapaperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 24 tuntia tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
