Jauhetut ranskalaiset vihreät pavut parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 unssia haricots vert tai muita pieniä, ohuita vihreitä papuja (2 kupillista)
• 1 rkl jauhettua salottisipulia
• 2 tl oliiviöljyä
• 2 tl snippi tuoretta minttua
• Suola
• Tuorejauhettu paprika

ohjeet

• Vaihe 1

  Huuhtele pavut. Leikkaa kärjet papuista, jos haluat. Valua. Aseta höyrylaivakori suureen paistinpannuun. Lisää vettä korin pohjan alapuolelle.

• Vaihe 2

  Kuumennetaan kiehuvaksi. Lisää pavut. Peite. Höyrystä 2 minuuttia. Valua. Huuhtele kylmällä vedellä. (Tai sukella jääveteen.) Tyhjennä vesi hyvin.

• Vaihe 3

  Sekoita kulhoon papuja salottisipulin, öljyn ja mintun kanssa. Mausta maulla suolalla ja pippurilla. Peitä ja jäähdytä 2 tuntia. Tarjoile salaattina tai lisukkeena. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 40 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 39 mg natriumia, 5 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 1 g proteiinia).