Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Vuoraa leivinkerros kalvolla. Leikkaa kurpitsa puoliksi, kauhoita siemenet ja mausta 1/4 tl. kukin suola ja musta pippuri. Tipputa kaikki reunat 1 rkl. oliiviöljystä. Aseta kurpitsa, leikatut sivut alas, valmistettuun leivinpeltiin. Paista 40-50 minuuttia tai kunnes tarjous.
-
Jos käytät puisia vartaita, liota vedessä 30 minuuttia. Sulata katkarapu, jos se on jäädytetty. Kuori ja poista katkarapu, jättäen hännät ehjinä haluttaessa. Huuhtele katkarapu; pat kuivaa paperipyyhkeillä. Pujota 3 katkarapu kahdeksalle 6 tuuman vartaalle. Kummuta sitruunamehua ja 1 rkl. oliiviöljy. Ripottele valkosipulilla ja loput 1/4 tl kutakin suolaa ja mustapippuria.
-
Grilli katkarapunvartaat, peitetyt, keskilämmöllä 5–8 minuuttia tai kunnes katkarapu on läpinäkymätön, kääntyen kerran. Poista katkarapu vartaasta.
-
Palvelemiseksi raaputa squash ulos ja jaa kulhojen kesken. Top katkarapuilla. Ripottele persiljalla. Purista sitruunakiilkut katkarapujen yli. Tihuta jäljellä 1 rkl. oliiviöljyä ja lisää ripaus murskattua punaista pippuria ja sitruuna-pippuria mausteen mukaan.
Uunit
Kuumenna kevyesti rasvattu suuri paistinpannu tai grillipannu keskitasoon. Lisää katkarapu pannulle ja keitä 6-10 minuuttia tai kunnes katkarapu on läpinäkymätön, kääntämällä kerran.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 225 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 179 mg kolesterolia, 532 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 1 g sokeria, 21 g proteiinia.
