Persikka-pekaanipähkinäjäätelö | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 kupillista puolitoista tai kevyttä kermaa
• 1 ½ kuppia sokeria
• 1 rkl vaniljaa
• 3 kupillista kermavaahtoa
• 4 kuppia hienonnettua, kuorittua persikkaa tai yksi 16 unssin pakkaus jäädytettyjä makeuttamattomia persikkaviipaleita, sulatettu ja hienonnettu
• ½ kuppi hienonnettu paahdettuja pekaanipähkinöitä
• Persikkaviipaleet (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä erittäin suuressa sekoitusastiassa puolikkaat tai kevyt kerma, sokeri ja vanilja. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Sekoita vaahtokerma. Sekoita hienonnettu persikat ja paahdetut pekaanipähkinät.

• Vaihe 2

  Pakastaa 4 - tai 5-nelijalkaisessa jäätelöpakasteessa valmistajan ohjeiden mukaan. Poista viiva. Pakkaa ulkopakasäiliö uudelleen jään ja suolan kanssa ja kypsytä noin 4 tuntia. Koristele persikkaviipaleilla, jos haluat. Tekee 2 neljäsosaa (16 annosta).

Ravintosisältö

Annosta kohden: 329 kaloria, (14 g tyydyttynyttä rasvaa, 78 mg kolesterolia, 35 mg natriumia, 28 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 3 g proteiinia).