Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 325 asteeseen F. Sekoita suuressa kulhoon jauhot ja fariinisokeri. Leikkaa voin leivonnaisekoittimella, kunnes seos muistuttaa hienoja muruja. Sekoita pekaanipähkinät. Vaivaa seosta, kunnes se muodostaa pallon. Jaa taikina kahteen osaan.
-
Rullaa taikinan jokainen osa kevyesti jauhotetulle pinnalle 7 tuumaa pitkäksi tukina. Aseta lokit neljä tuumaa toisistaan hirsimättömälle eväslevylle. Tee 1/4 tuuman syvä ura kunkin tukin keskeltä, jättäen päihin 1/2 tuuman reuna. Sekoita hilloa, kunnes se on lähes tasainen (leikkaa suuret hedelmäpalat, jos käytät aprikoosivalmisteita). Lusikka hilloa uriin.
-
Paista 30 minuuttia tai kunnes tukit ovat vaaleanruskeita. Jäähdytä tukit kokonaan evästearkkiin vaijeritelineellä. Leikkaa jäähdytetyt tukit 1-tuumaisiksi viipaleiksi. Sekoita pienessä kulhossa jauhettu sokeri ja rommi tasaiseksi. Tihistele evästeiden yli. Tekee noin 14 evästettä.
vinkkejä
Kerros evästeet vahatun paperin välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
