Pinwheel-evästeet | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

Vaihe 1
Lyö voita suuressa sekoitusastiassa ja lyhentämällä sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää sokeri, leivinjauhe ja suola. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Vatkaa muna, maito ja vanilja. Vatkaa jauhot hitaasti. Jaa taikina neljänneksiksi. Peite; jäähdytä noin 3 tuntia tai kunnes taikina on helppo käsitellä.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Rullaa kevyesti jauhotetulla pinnalla osa taikinaa 10x5 tuuman suorakulmioon. Leikkaa taikina kahdeksalla 2-1 / 2 tuuman neliöllä käyttämällä aallotettua leivonnaista tai terävää veistä. Sijoita neliöt 2 tuuman päässä toisistaan hiomattomalle eväslevylle.

Vaihe 3
Leikkaa 1 tuuman raot jokaisesta kulmasta kohti kunkin neliön keskustaa. Lusikka tasainen teelusikallinen täytettä kunkin neliön keskelle. Taita jokainen toinen kärki kulmista neliöiden keskikohtaan, jotta muodostuu pyörä; paina kevyesti sulkeaksesi. Ripottele toppeja haluttaessa hiutaleiseksi kookospähkinäksi.

Vaihe 4
Toista jäljellä oleva taikina ja täyttö. Paista esilämmitetyssä uunissa 8-10 minuuttia tai kunnes se on vaaleanruskea. Siirrä vaijeritelineeseen ja anna evästeiden jäähtyä. Tekee 32 nastapyörää.

Kerros vahatun paperin välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä jääkaapissa enintään 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.

Annosta kohti: 103 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 15 mg kolesterolia, 13 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g proteiinia).

½ 8 unssin kermajuustopakkaus tai vähärasvainen kermajuusto (Neufchatel), pehmennetty
2 rkl sokeria
¼ kuppi katkeroituja hedelmiä (aprikoosit, kirsikat, karpalot, päivämäärät, viikunat, mango, papaija, ananas, luumut tai rusinat)