Sisällysluettelo:
- 1 resepti sitruskeltainen kakku
- 1 resepti kermavaahtoa
- 1 resepti vadelma täyttö
- Suklaamakuiset karkkipinnoituslevyt
- Punaiset karkkipinnoituslevyt
- 8 unssia vaniljamakuista karkkipinnoitetta
Vadelma täyte
Vatkaa kerman kuorrutus
Sitrushedelmä keltainen kakku
Ohjeet:
1. Järjestä jäähdytetyt kakkukerrokset pohjapuoli ylöspäin. Levitä kukin pienellä määrällä huurretta. Levitä vadelmatäyte yhden kakkukerroksen päälle. Käännä jäljellä oleva kakkukerros ja aseta täytepeitteisen kakkukerroksen päälle.
2. Siirrä kakku tarjoilulautalle. Huurrepuoli ja yläosa anteliaasti jäljellä olevan huurteen kanssa. Aseta haluttaessa huurretta koristepussiin, jossa on suuri tähden kärki. Putken kuorrutus kakun yläreunaa pitkin. Peitä löysästi ja jäähdytä tarjoiluaikaan saakka, korkeintaan 24 tuntia.
3. Sillä välin valmista koriste. Viivaa evästearkki vahatulla paperilla; syrjään. Sulata suklaa- ja punaiset karkkipinnoitelevyt hyvin pienissä, mikroaaltouunille turvallisissa kulhoissa. Siirrä kertakäyttöisiin koristepusseihin. Napsauta hyvin pieni reikä kunkin pussin päähän. Pipe suklaalaput ja mailat vahatulle paperille. Pipe punaiset sydämet ja timantit samaan palaan vahattua paperia. Jäähdytä noin 10 minuuttia tai kunnes mallit ovat kovia. Sulata vaniljamakuinen karkkipinnoite mikroaaltouunissa tai pienessä kattilassa alhaisella lämmöllä. Kaada nopeasti työskentelemällä, kaada tasaisesti yli puolet jäähdytetyistä malleista ja levitä varovasti tasaiseksi paksuudeksi. Jätä puolet pipedikuvioistasi paljasta. Ravista evästelevyä varovasti tasoittaaksesi sulanut karkkipinnoitekerros. Jäähdytä kunnes asetettu.
4. Kuvioiden purkamiseksi kuori vahattu paperi varovasti karkkipinnoitteen takaa. Kumoa erilliset ja avoimet mallit. Sinulla on myös arkki vaniljakarkkipinnoitetta, jonka takana on putkisto. Käännä se leikkuulautaksi. Leikkaa arkki pienillä suorakaiteen muotoisilla kuvioilla, joissa on kuvio. Koristele jokainen kakkupala muutamalla avoimella mallilla ja muutamalla suorakaiteella (kortilla). Kakku tarjoilee 12.
