Sianjuustolla täytetty sianlihankyljys parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ⅓ kuppi silputtua porkkanaa (1 iso)
• ⅓ kuppi murentunut sinihomejuustoa
• ¼ kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä
• 2 rkl ohuesti viipaloitua vihreää sipulia (1)
• 1 tl Worcestershire-kastike
• 4 luullista sianlihan selkänoja- tai sianlihankyljysta, leikattu 1-1 / 4 tuumaa paksuksi (yhteensä noin 2-1 / 4 paunaa)
• Grillikastike
• Murentu sinijuusto (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Täyttämistä varten yhdistä pieneen kulhoon porkkana, 1/3 kuppijuusto, pekaanipähkinät, vihreä sipuli ja Worcestershire-kastike. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Trimmoi rasva pilkkomista. Tee tasku jokaisesta paloituksesta leikkaamalla vaakatasossa rasvapuolelta melkein luuhun. Lusikka neljäsosa täyteaineesta jokaiseen taskuun. Kiinnitä aukot puisilla hammastikkuilla.

• Vaihe 3

  Järjestä keskimäärin kuumat hiilet tiputusastian ympärille hiiligrilliä varten. Testaa keskilämpötila astian yläpuolella. Aseta palojen palat grillialustalle. Peitä ja grilli 35–40 minuutin ajan tai kunnes hienonnus on hieman vaaleanpunaista keskellä (160 ° F), kääntyy kerran ja harjaa usein grillikastikkeella viimeisen 10 minuutin grillaamisen aikana. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilli. Vähennä lämpöä keskitasoon. Säädä epäsuoraa kypsennystä varten. Aseta raippa grillitelineeseen sammutetun polttimen päälle. Grilli ohjeiden mukaan.) Poista hammastikut.

• Vaihe 4

  Ripottele halkaisijalle haluttaessa lisäjuustoa.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 406 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 106 mg kolesterolia, 272 mg natriumia, 3 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 37 g proteiinia.