Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä pienessä kulhossa Marsala, punaviini, lieme ja tomaattikastike; syrjään. Leikkaa lihasta rasva. Leikkaa liha vinottain 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi. Päällystä suuri ei-juustotyyppinen keittoastia keittosuihkeella. Kuumenna keskilämmöllä. Lisää liha kattilaan. Keitä 3 - 4 minuuttia tai kunnes liha on hieman vaaleanpunaista keskeltä, kääntyy kerran.
-
Poista liha paistinpannasta; peitä ja pidä lämpimänä. Kypsennä samassa paistinpannussa valkosipulia kuumassa öljyssä keskilämmöllä 1 minuutin ajan. Lisää Marsala-seos valkosipuliseokseen kattilassa. Sekoita sienet. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Keitä, peittämätöntä, noin 5 minuuttia tai kunnes neste on vähentynyt puoleen.
-
Palauta liha paistinpannuun; lämmitä läpi. Siirrä liha ruokalautasille. Lusikka sieniseos lihan päälle. Ripottele persiljalla. Tarjoile kuumilla keitetyillä nuudeleilla. Tekee 2 annosta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 303 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 82 mg kolesterolia, 151 mg natriumia, 26 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 4 g sokeria, 26 g proteiinia.
