Kurpitsa piirakka juustokakku parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 15 unssia voi kurpitsa
• 1 ½ kuppia hienoksi murskattua inkiväärinappeja (8 - 9 unssia)
• ¼ kuppi sulaa voita
• 2 rkl pakattua ruskeaa sokeria
• 2 8 unssia paketteja kermajuustoa, pehmennetty
• 1 ¼ kuppia pakattua ruskeaa sokeria
• ¼ kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 2 tl kurpitsapiirakkamaustetta
• 5 munaa, hieman pahoinpidelty
• 1 resepti karpalo Topper (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta kaksi uunitelinettä, toinen toisen päälle, alahylly ala-asentoon. Aseta pohjatelineeseen 13x9x2-tuumainen paistinpannu ja kaada vesi 1 tuuman syvyyteen. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Pumpkin tyhjentämiseksi suodata hieno mesh-seula 100-prosenttisesti puuvillajuustolla tai paperisella kahvisuodattimella; istuin kulhon päällä. Lusikka kurpitsassa; varaa kuoren valmistelun aikana.

• Vaihe 2

  Kuoreen vuoksi sekoita kulhoon murskatut inkiväärit, voi ja 2 rkl ruskeaa sokeria. Paina murumaseos pohjalle ja noin 1 tuuman ylöspäin sivulle 9x3 tuuman jousenmuotoista pannua. Paista 5 minuuttia tai kunnes kiinteä. Jäähdytä kokonaan telineellä.

• Vaihe 3

  Täyttämistä varten lyö suuressa kulhoon kermajuusto ja 1-1 / 4 kuppia ruskeaa sokeria sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella tasaiseksi. Vatkaa kurpitsassa (hävitä neste), jauhoissa ja kurpitsapiirakkaassa, kunnes yhdistyvät. Sekoita munat käsin.

• Vaihe 4

  Kaada täyttö kuorilla vuorattuun astiaan, leviäen pannun sivuille. Aseta jousenmuotoinen pannu leivinlevylle ja sitten uunitelineelle vesitäytetyn astian yläpuolelle. Paista 1 tunti tai kunnes täyttö näyttää olevan asetettu varovasti ravistellen. Sammuta uuni; anna juustokakun seistä uunissa 30 minuuttia. (Yläosa voi halkeilla, kun se jäähtyy.)

• Vaihe 5

  Jäähdytä pannulla telineellä 15 minuuttia. Löysää kuori pienellä terävällä veitsellä pannun sivuilta; viileä 30 minuuttia. Pannun poistopuolet; jäähdytä kokonaan telineellä. Peitä ja jäähdytä vähintään 4 tuntia ennen tarjoilua. Tarjoile karpalokapselin kanssa. Tekee 14 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 338 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 121 mg kolesterolia, 288 mg natriumia, 41 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 27 g sokeria, 7 g proteiinia.

---

Karpalo Topping

ainekset

• 1 kuppi tuoreita karpaloita
• ½ kuppia vaaleaa maissisiirappia

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä pienessä kattilassa karpalot ja maissisiirappi. Keitä ja sekoita keskilämmöllä 4 - 5 minuuttia tai kunnes marjat alkavat poptua. Poista lämmöltä; sekoita 1/2 kuppikastiketta karpalokastikkeeseen tai nauti. Viileä. Tekee 1-1 / 2 kuppia päälle.