Vadelma- ja kermajuustokakku parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick -keittosuihku
• 1 ¼ kuppia yleisjauhoja
• 1 ¼ tl leivinjauhetta
• 1 tl hienonnettua sitruunan tai appelsiininkuorta
• ¼ tl ruokasoodaa
• ¼ tl suolaa
• ¾ kuppi rakeistettua sokeria
• 3 rkl voita tai margariinia, pehmennetty
• ¼ kuppi jäähdytettyä tai jäädytettyä munatuotetta, sulatettu
• 1 tl vaniljaa
• ½ kuppi kirnupiimä
• 2 unssia rasvatonta kermajuustoa (Neufchâtel), pehmennetty
• ¼ kuppi rakeistettua sokeria
• 2 rkl jäähdytettyä tai jäädytettyä munatuotetta, sulatettu
• 1 kuppi vadelmia tai ohuesti viipaloituja aprikooseja tai nektarineja
• Vadelmat tai ohuiksi viipaloidut aprikoosit tai nektariinit (valinnainen) "
• Seulottu jauhettu sokeri

ohjeet

• Vaihe 1

  Päällystä kevyesti 9x1-1 / 2-tuumainen pyöreä paistinpannu keittosuihkulla; syrjään. Sekoita jauhe, leivinjauhe, sitruunankuori, ruokasooda ja suola keskinkertaiseen kulhoon. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Keskimmäisessä sekoitusastiassa lyö 3/4-kuppinen rakeistettu sokeri ja voi sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella, kunnes yhdistyvät. Lisää 1/4 kuppia munatuotetta ja vanilja. Beat alhaisella keskipitkällä nopeudella 1 minuutti. Lisää vuorotellen jauheseos ja kirnupiimä muna-seokseen, lyömällä vain, kunnes yhdistyvät kunkin lisäyksen jälkeen. Kaada valmis pannu.

• Vaihe 3

  Pudota pienessä sekoitusastiassa kermajuusto ja 1/4-kuppinen rakeistettu sokeri keskisuurella ja suurella nopeudella, kunnes ne yhdistyvät. Lisää 2 rkl munatuotetta. Beat kunnes yhdistetään. Järjestä 1 kuppi vadelmia taikinan päälle pannulla. Kaada kermajuustoseos kaiken päälle.

• Vaihe 4

  Paista 375 asteen F-uunissa 30 - 35 minuuttia tai kunnes lähelle keskustaa työnnetty puinen hammastikun tulee puhdas. Jäähdytä hieman vaijeritelineellä. Tarjoile lämpimänä. Lisää halutessasi lisää hedelmiä. Ripottele jauhesokerilla. Tekee 10 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 193 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 15 mg kolesterolia, 228 mg natriumia, 33 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 4 g proteiinia).