Punainen paprika-provolone puree | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 pientä punaista paprikaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl ostettua tai kotitekoista basilikan pestoa
• 2 unssia provolone-juustoa, leikattu 8 kiilaan tai viipaleiksi

ohjeet

• Vaihe 1

  Neljännesosa paprikaa pituussuunnassa; Poista siemenet ja kalvot. Harjaa pippurinnelmien ulkopinnat kevyesti öljyllä. Levitä sisäpinnat pesto; päälle juustoa.

• Vaihe 2

  Hiiligrilliä varten grilli paprikakurpitsaa, täytettyjä puolia ylöspäin, peittämättömän grillihyllyllä suoraan keskikokoisten hiilien päällä 5–7 minuutin ajan tai kunnes pohjat ovat hiukan hiiltyneitä ja juusto pehmenee. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilli. Vähennä lämpöä keskihintaan. Aseta paprikaosat neljäsosaa grillitelineeseen kuumuuden päällä. Peitä ja grilli ohjeiden mukaan.)

Ravintosisältö

Annosta kohden: 65 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 6 mg kolesterolia, 97 mg natriumia, 2 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g sokeria, 2 g proteiinia.