Punaviini jäätelö parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa tuoreita mansikoita, hienonnettu
• 1 kiloa tuoreita karhunvatukoita
• 2 kupillista sokeria
• 1 ¼ kuppia kuivaa punaviiniä
• 2 rkl balsamiviinietikkaa
• 1 1 tuuman pala tuoretta inkivääriä, viipaloitu
• 1 tl vaniljaa
• ½ tl suolaa
• Kermavaahto
• Mustapippuri (valinnainen)
• Jauhettu kaneli (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa kattilassa kahdeksan ensimmäistä aineosaa (suolan läpi). Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes hedelmät pehmenevät ja sokeri on liuennut.

• Vaihe 2

  Poista lämmöltä; anna seoksen jäähtyä huoneenlämpötilaan. Poista inkivääri viipaleet; hävitä.

• Vaihe 3

  Erissä työskentelemällä siirrä viiniseos sekoittimeen. Peitä ja sekoita tasaiseksi. Siirrä sekoitettu seos 13x9-tuumaiseen astiaan tai astiaan. Peitä ja pakastetaan yön yli.

• Vaihe 4

  Kun olet valmis tarjoilemaan, kauota sorbetti viinilasit. Lisää päälle kermavaahtoa ja ripottele haluttaessa mustapippuria tai kanelia.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 208 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 8 mg kolesterolia, 102 mg natriumia, 41 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 38 g sokeria, 1 g proteiinia.