Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä 5 litran raskas astiassa viini, sitruunamehu ja pektiini. Kuumenna seos täysin kiehuvaan kiehuvaksi sekoittaen jatkuvasti. Sekoita sokeri ja pippurisuolat. Palaa täyteen kiehuvaan kiehuvaksi sekoittaen jatkuvasti. Keitä kovaa 1 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Poista lämmöltä. Kuori vaahto nopeasti lusikalla.
-
Kaada hyytelö kuumaan, steriloituun puolipisteiseen purkituspurkkiin, jolloin jätetään 1/4-tuumainen tila. Pyyhi jar vanteet; säädä kannet ja ruuvinauhat.
-
Käsittele täytettyjä purkkeja kiehuvassa vedenpurkissa 5 minuutin ajan (aloita ajoitus, kun vesi palaa kiehuvaksi). Poista purkit purkista; jäähdytä vaijeritelineissä kääntämällä ja kallistamalla purkkeja 30 minuutin välein, jotta pippurikuoret jakautuvat tasaisesti hyytelöön. Tekee 6 puolipistettä.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 43 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 1 mg natriumia, 10 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 10 g sokeria, 0 g proteiinia.
