Rose, vadelma ja pistaasiosalaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 7 kupillista pinaatti-pinaattia ja / tai voi-salaattia
• 2 kupillista tuoretta punaista vadelmaa
• 1 kuppi tuoreita kulinaarisia ruusunlehtiä
• 1 kuppi ohuesti viipaloitua punasipulia
• ½ kuppi paahdettua, suolattua, kuorittua pistaasipähkinää
• Kuppi hienonnettua tuoretta tarragonia ja / tai oreganoa
• ½ kuppi korkealaatuista oliiviöljyä
• 3 rkl ruosietikkaa * tai samppanjaetikkaa
• 1 tl Dijon-tyylisiä sinappeja
• ¼ tl sokeria
• ⅛ tl pullotettu ruusuvesi
• Ajeltu ricotta-salaattia tai Parmesan-juustoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä erityisen suuressa kulhossa pinaatti, vadelmat, ruusunlehdet, punasipulin viipaleet, pistaasipähkinät ja yrtit.

• Vaihe 2

  Pukeutumiseen: Yhdistä ruuviavattavaan purkkiin öljy, etikka, sinappi, 1/2 tl juuri säröillä mustapippuria, sokeri, ruusuvesi ja ripsisuola. Peite; ravista hyvin. Kaada kastike salaatin päälle; heitä varovasti maalata. Top juustoa.

Rose etikka:

Aseta 1/2 kuppia kulinaarisia ruusun terälehtiä tai 1/4 kuppi kuivattuja ruusun terälehtiä pinttipurkkiin. Kuumenna pienessä kattilassa 1 kuppi omenaviinietikkaa keskilämmöllä, kunnes lämmin. Kaada ruusun terälehtiä; sekoita varovasti. Peitä purkki muovikäärellä; sulje kansi. Anna seistä jopa 24 tuntia ennen käyttöä parhaan maun saamiseksi. Siivilöi ja säilytä viileässä, kuivassa paikassa yhden kuukauden ajan. Tekee 1 kuppi.

Tee kärki

Jäähdytä salaatti ja kastike erikseen ilmatiiviissä astioissa 24 tunnin ajan. Lisää kastike ja juusto juuri ennen tarjoilua.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 84 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 1 mg kolesterolia, 54 mg natriumia, 4 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 1 g sokeria, 1 g proteiinia.