Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää sokeri, leivinjauhe ja suola. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Vatkaa munat, maito, vanilja ja manteliuute, kunnes yhdistyvät. Vatkaa jauhetut mantelit ja niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimella. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla. Jaa taikina kahteen osaan. Peitä ja jäähdytä taikina noin 2 tuntia tai kunnes sitä on helppo käsitellä.
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Rullaa taikina kerrallaan kevyesti jauhotetulle pinnalle 1/8-tuumaiseksi. Leikkaa taikina yhtä suureen määrään neliöitä ja tähtiä käyttämällä 3 - 3-1 / 2-tuumaista muotoiltua neliömäistä evästeleikkuria ja 1-tuumaista tähtimuotoista evästeleikkuria. Aseta leikkaukset 1 tuuman välein hiomattomille eväslevyille.
-
Paista 7–9 minuuttia tai kunnes reunat ovat vaaleanruskeita. Paista tähdet ja neliöt erillisinä erinä, jotta erikokoiset paistavat tasaisesti. Siirrä evästeet vaihdetelineeseen ja anna jäähtyä.
Koristella:
-
Yhdistä kultakiillon pöly tarpeeksi vodkaa maalimaisen konsistenssin saamiseksi. Käyttämällä uuden pienen taiteilijan maalausharjaa, siveltä kiiltävän pölyseoksen tähtipekseihin; syrjään. Piirrä ja upota jokainen neliömäinen eväste lasitepitoisella valkoisella kuninkaallisella jäillä ja yläosa tähtipekseellä; anna kuivua. Pienellä, pyöreällä kärjellä varustetulla koristelaukulla torjutaan tähtiä evästeisiin käyttämällä putken säteitä käyttämällä huurre-konsistenssin valkoista Royal Icing -tuotetta; anna kuivua. Harjaa kuivatut huurresäteet lisää kiiltävää pölyseosta. Harjaa puhtaan, kuivan taiteilijan siveltimellä evästeiden valkoiset alueet hiukan kuivalla kullankiiltopölyllä.
vinkkejä
Kiiltopöly yhdistetään vodkaan, koska kiiltopöly ei ole vesiliukoista. Alkoholi haihtuu nopeasti.
Kauppaan:
Kerros evästeet vahapaperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 86 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 14 mg kolesterolia, 41 mg natriumia, 12 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 9 g sokeria, 1 g proteiinia.Kuninkaallinen jäinen
ainekset
ohjeet
-
Sekoita suuressa sekoitusastiassa jauhettu sokeri, marenki jauhe ja hammaskiira kerma. Lisää vesi ja vanilja. Beat sähkösekoittimella alhaisella nopeudella, kunnes yhdistyvät; lyö suurella nopeudella 7-10 minuuttia tai kunnes jäätyminen on erittäin jäykkää. Jos et käytä heti, peitä kulho kostealla paperipyyhkeellä ja peitä paperipyyhe muovikäärellä; jäähdytä jopa 48 tuntia.
**Kärki:
Marenki jauhe on sekoitus pastöroituja kuivattuja munavalkuaisia, sokeria ja syötäviä ikeniä. Etsi sitä supermarketin leivontakäytävältä tai erikoisruokakaupasta.
