Paistinpannu kanansiipit parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 kanansiipiä (2 1/2 paunaa)
• 2 rkl kasviöljyä
• 1 resepti aasian inkivääri- ja soijakastike tai ananas Teriyaki-kastike
• Ohut viipaloitu vihreä sipuli (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Katkaise kanansiipien kärjet ja heitä ne pois. Leikkaa siipien liitokset 24 kappaleen muodostamiseksi. Lämmitä öljyä 12 tuuman valuraudan paistinpannulla yli keskitasolle. Lisää siipi; keitä 10 minuuttia tai kunnes se on ruskistunut, kääntämällä kerran. Tyhjennä rasva.

• Vaihe 2

  Kaada aasialainen inkivääri- ja soijakastike tai ananassiteriyaki-kastike kanansiipien päälle. Hauduta, peitetty, 5 minuuttia. Hauduta, peittämätön, 10–15 minuuttia enemmän tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen ja kastike on sakeutunut hiukan sekoittaen. Ripottele haluttaessa vihreää sipulia.

Aasian inkivääri ja soijakastike

Yhdistä pienessä kulhossa 1/2 kuppia kuivaa valkoviiniä, 1/3 kuppia ohuesti viipaloitua tuoretta inkivääriä; 1/4 kuppi alennettua natriumia sisältävä soijakastike; 2 rkl. kukin hoisinikastike, jäädytetty appelsiinimehutiiviste ja hunaja; 1 tl. Kiinalainen viisi maustejauhetta; ja 1 neilikka valkosipulia, ohut viipaloitu.

Ananas Teriyaki -kastike

Yhdistä pienessä kulhossa 1/2 kuppia kutakin pelkistettyä natriumsoijakastiketta ja sake tai kuivaa valkoviiniä, 1/3 kuppia makeuttamatonta ananasmehua, 2 rkl. kukin hunaja ja ohuesti viipaloitu tuore inkivääri ja 1 kynsi valkosipulia, ohuesti viipaloitu.Palveltava tarjoilu: sama kuin yllä paitsi 136 kaloria, 5 g hiilihydraattia, 4 g kokonaissokeria, 1% C-vitamiini, 329 mg natriumia

Ravintosisältö

Annosta kohden: 148 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 65 mg kolesterolia, 228 mg natriumia, 7 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 5 g sokeria, 11 g proteiinia.