Paistinpannu chipotle chorizo ​​ja papu dip parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 unssia keittämätöntä chorizo-makkaraa, suolet poistettu, jos niitä on
• ½ kuppi hienonnettua sipulia (1 keskikokoinen)
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 15 unssi voi mustia papuja, huuhdellaan ja valutetaan
• 1 14, 5 unssia voi kuutioituna tomaatteja, puhdistamattomia
• ¼ kuppi nappasi tuoretta korianteria
• 1 - 2 tl hienonnettuja purkitettuja chipotle-paprikaa adobo-kastikkeessa
• 1 15 unssi voi pinto pavut, huuhdellaan ja valutetaan
• ½ kuppi silputtua Monterey Jack -juustoa jalapeño-paprikoilla (2 unssia)
• Kalkkikiilat
• Scoop-muotoinen tortilla-sirut

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 450 ° F: seen. Kypsennä makkaraa, sipulia ja valkosipulia maustetussa tai runsaasti rasvatussa 8–9-tuumaisessa valurautapaistissa, kunnes makkara on ruskeaa. Liuota puun lusikalla kypsennettäessä. Poista seos paistinpannusta; valuta paperipyyhkeissä.

• Vaihe 2

  Yhdistä keskipitkässä kulhossa mustat pavut, tomaatit, korianteri, chipotle-paprikat ja makkaseos. Toisessa keskikokoisessa kulhoon mash pinto pavut; levisi samassa valurautapaistossa. Alkuun tomaattiseoksella ja ripottele juustoa.

• Vaihe 3

  Paista noin 15 minuuttia tai kunnes juusto on kultaista ja seos on kuohkeaa. Tarjoile kasta kalkkikiiloilla ja tortillalastuilla.

Hidas liesi:

Valmista tomaattiseos ohjeiden mukaan, käyttämällä mitä tahansa keskipitkää keittoa makkaaseoksen keittämiseen. Levitä hienonnetut pavut 1/2-litraiseen hitaaseen liesiin; päälle tomaattiseos ja ripottele juusto. Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 4 tuntia tai kuumassa 2 tuntia tai kunnes kupli. Tarjoile ohjeiden mukaan.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 127 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 16 mg kolesterolia, 398 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 1 g sokeria, 8 g proteiinia.