Savustettu lohi ja paahdettu paprika parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 munaa, kevyesti pahoinpidelty
• ¾ kuppi vähärasvaista raejuustoa tai tai murskattua vähärasvaista fetajuustoa
• 1 tl Provence-yrttiyrttejä tai italialaisia ​​mausteita, murskattu tai 1/2 tl kuivattua dillweedä
• ¼ tl mustapippuria
• Nonstick -keittosuihku
• ½ kuppi hienonnettua punasipulia
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 4 kuppia vauva-pinaattia tai revittyä pinaattia
• ½ kuppi ohutta viipaloitua siemennettyä mini punaista paprikaa, valutettu
• 1 unssi ohuesti viipaloitua, savustettua lohta (lox-tyyli); savustettu kalkkuna; tai vähärasvainen, vähänatriuminen keitetyt luuton kinkku, hienonnettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna broileri. Yhdistä kulhoon munat, raejuusto, Provencen yrtit ja mustapippuri.

• Vaihe 2

  Päällystä lämmittämätön suuri valurauta tai broilerinkestävä nonstick-paistinpannu keittosuihkeella. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli. Keitä noin 4 minuuttia keskilämmöllä tai kunnes sipuli on vain tarjous, sekoittaen satunnaisesti. Sekoita pinaatti; keitä vielä minuutti enemmän tai kunnes herkkä.

• Vaihe 3

  Kaada munaseos vihannesten päälle kattilassa. Keitä keskilämpötilassa. Kun seos muodostuu, aja lastalla paistinpannun reunan ympärillä nostamalla munaseosta niin, että keittämätön osa virtaa alla. Jatka keittämistä ja reunojen nostamista, kunnes seos on melkein valmis. Ripottele päälle paahdetut punaiset paprikat ja lohi.

• Vaihe 4

  Aseta paistinpannu broilerin alle 4–5 tuumaa lämmöltä. Hauta noin 2 minuuttia tai kunnes asettuu. Anna seistä 1 minuutin. Leikkaa kiilaksi.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 141 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 284 mg kolesterolia, 333 mg natriumia, 5 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 2 g sokeria, 14 g proteiinia.