Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Erilliset munat; anna seistä huoneenlämpötilassa 30 minuuttia. Kuumenna uuni samalla välin 350 ° F: seen. Voitele 13x9-tuumainen paistinpannu.
-
Sekoita pienessä kulhossa murskatut Graham-keksekset, jauhot, leivinjauhe ja suola. Isossa kulhossa lyö 1/2 kuppia lyhentämällä sekoittimella korkealla 30 sekunnilla. Lisää vähitellen sokeria, lyömällä väliaineella, kunnes yhdistyvät. Vatkaa munankeltuaisiin ja vaniljaan. Lisää jauheseos ja maito vuorotellen, lyömällä matalalla tasolla jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes sekoitetaan.
-
Pese jauheet huolellisesti. Pese puhtaassa kulhossa munavalkuaiset korkealla, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä (kärjet ovat suorassa). Taita yksi kolmasosa munavalkuaisista varovasti taikinaksi vaaleamiseksi. Taita loput munavalkuaiset. Levitä taikina valmistettuun astiaan.
-
Paista 30–35 minuuttia tai kunnes hammastikun tulee puhdasta. Viileä kakku pannulla telineellä.
-
Pieniä kulhoja mikroaaltouuni suklaa ja 1 tl. lyhentämällä 1 minuutti; sekoita tasaiseksi. Levitä jäähdytetyn kakun päälle. Jäähdytä, kunnes suklaa on asetettu.
-
Suuren kulhon kertaiseksi kermavaahtoa täytettiin vaahtokarkkivoideeksi. Levitä kakun päälle. Leikkaa paloiksi. Lisää haluttaessa suklaalla kastettuja Graham-keksejä.
Kauppaan
Peitä tarvittaessa kakku jääkaapissa 24 tunnin ajan. Yläosa menettää osan joustavuudestaan.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 394 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 48 mg kolesterolia, 223 mg natriumia, 55 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 40 g sokeria, 4 g proteiinia.
