Mausteinen grillattu sianlihankyljys | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 sianlihan kyljysleikkaa, leikkaa 3/4 tuumaa paksu (noin 1-3 / 4 puntaa yhteensä)
• ¼ kuppi limemehua
• 1 rkl chilijauhetta
• 1 rkl oliiviöljyä
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 2 tl jauhettua kuminaa
• 1 tl jauhettua kanelia
• ½ tl pullotettua kuumapippurikastiketta
• ¼ tl suolaa
• Viipaloitu mango ja / tai tuore chile-paprika (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta palojen uudelleen suljettava muovipussi, joka on asetettu matalaan astiaan. Sekoita marinaadia varten pienessä kulhossa limemehu, chilijauhe, öljy, valkosipuli, kumina, kaneli, kuumapippurikastike ja suola; kaada silppujen yli. Seal laukku; käänny turkkiin. Marinoi jääkaapissa 4–24 tuntia kääntämällä pussi ajoittain. Tyhjennä paloittelut, hävitä marinadi.

• Vaihe 2

  Aseta palojen peittämätön grilli telineeseen keskimäärin hiilen päälle. Grillaa 11–14 minuuttia tai kunnes sianlihamehut ovat kirkkaita (160 astetta F), kääntämällä kerran. Koristele haluttaessa mangolla ja / tai chilellä. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 196 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 61 mg kolesterolia, 159 mg natriumia, 3 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 25 g proteiinia).