Pelottavia evästeitä | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi voita (ei korvikkeita), pehmennetty
• 1 kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• 1 tl kurpitsapiirakkamaustetta
• ½ tl ruokasoodaa
• ¼ tl suolaa
• ½ kuppi maitojauhetta
• 1 muna
• ½ tl vaniljaa
• 1 kuppi monikäyttöjauhoja
• 1 ¾ kuppia täysjyväjauhoja
• 3 unssia keltaista tai punaista kirkasta kovaa karkkia, hienoksi murskattu

ohjeet

• Vaihe 1

  Vatkaa voi suuressa sekoitusastiassa sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää ruskea sokeri, kurpitsa piirakka mauste, ruokasooda ja suola; lyö, kunnes yhdistyvät, raaputaan kulhon puolia toisinaan. Vatkaa smetana, muna ja vanilja, kunnes yhdistyvät. Vatkaa yleisjauhoihin ja niin paljon täysjyväjauhoihin kuin sekoittimella voit. Sekoita jäljellä olevat täysjyväjauhot puulusikalla. Jaa taikina kahteen osaan. Peitä ja jäähdytä noin 3 tuntia tai kunnes sitä on helppo käsitellä.

• Vaihe 2

  Rullaa taikinan molemmat puoliskot kevyesti jauhotetulle pinnalle, kunnes paksuus on 1/8 tuumaa. Leikkaa 6-tuumaisiin kurpitsamuotoihin jauhotetulla pikkuleikkurilla tai veitsellä. Aseta leikatut päällysteet foliolevylle. Leikkaa silmät, suu tai nenä hevoskoristeilla tai terävällä veitsellä. Tee taikinaleikkuuilla nenät tai kulmakarvat kiinnitettäväksi. Pistä varsi- ja suonimerkit veitsellä. Täytä jokainen reikä murskatulla karilla.

• Vaihe 3

  Paista 350 asteen F-uunissa 6–8 minuuttia tai kunnes reunat ovat hyvin vaaleanruskeita. Jäähdytä evästearkkiin 10 minuutin ajan. Kuori pois folio. Siirrä vaijeritelineisiin ja jäähdytä. Tekee noin 10 evästettä.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 326 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 51 mg kolesterolia, 231 mg natriumia, 50 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 5 g proteiinia.