Mansikka-vuohenjuustobruschetta | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 8 unssia patonkia
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 4 unssi log vuohenjuustoa (chevre)
• 1 ½ kuppia viipaloituja mansikoita
• ½ kuppi arugulaa
• Oliiviöljy
• Merisuola tai karkea suola
• Tuoretta jauhettua mustapippuria
• Sniprattu tuoreita yrttejä

ohjeet

• Vaihe 1

  Lämmitä broileri. Puoli patonkia puoliksi, sitten pitkittäin. Aseta leikatut sivut ylöspäin suurelle leivinpellille. Harjaa 1 rkl öljyä. Keitä, 3–4 tuumaa lämmöltä, 1–1–2 minuuttia tai kunnes se on kevyesti paahdettu.

• Vaihe 2

  Viipaloi ja jaa juusto paahtoleipien kesken. Top viipaloidut marjat. Keitä 2-3 minuuttia tai kunnes juusto ja marjat pehmenevät. Poista broileri; päällä rucolala. Tihuta lisää öljyä. Ripottele suolaa, pippuria ja yrttejä. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 346 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 22 mg kolesterolia, 616 mg natriumia, 37 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 5 g sokeria, 13 g proteiinia.