Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Jos käytät Makea Mamaa, käytä puoliksi kolmeen neljäsosaa kurpitsaa. Jos käytät Butternut tai tammenterho squashia, leikkaa se puoliksi pituussuunnassa; Poista ja hävitä siemenet. Järjestä squash, leikatut sivut alas, 3/4 suorakaiteen muotoiseen leivonta-astiaan. Paista 1–1–4 tuntia makea äiti, 45–60 minuuttia butternut tai tammenterho, tai kunnes squash on hellä. Poista uunista; jäähtyä hieman. Scoop massaa squash-puolikkaista. Aseta keitetty massa kulhoon; soseuta perunamassalla tai haarukalla (sinulla pitäisi olla noin 2 kupillista massaa).
-
Sillä välin kypsennä sipulia kuumassa öljyssä kattilassa 5 minuuttia tai kunnes sipuli on tarjous. Sekoita lieme, omenat ja vaahterasiirappi. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä. Hauduta, peitettynä 20 minuuttia tai kunnes omena on hyvin herkullinen. Poista lämmöltä. Jäähdytä hieman. Sekoita kurpitsa.
-
Siirrä puolet kurpitsaseoksesta tehosekoittimen astiaan tai neljäsosa kurpitsaseosta ruoanvalmistusastiaan. Peite; sekoita tai prosessoi tasaiseksi. Toista jäljellä olevalla seoksella.
-
Palauta sekoitettu kurpitsaseos kattilaan. Sekoita vaahtokerma (lisää tarvittaessa lisää liemettä halutun konsistenssin saamiseksi); lämmitä läpi. Mausta maulla suolalla ja pippurilla. Ripottele jokainen tarjous hienonnetulla omenalla. Tekee 8 lisukkeellista annosta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 225 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 43 mg kolesterolia, 702 mg natriumia, 27 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 13 g sokeria, 3 g proteiinia.
