Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Päällystä kymmenen 3 1/4-tuumaista muffinssikuppia * tarttumattomalla keittämissuihkeella. Keskeytä.
-
Täytä iso kulho puoliksi täynnä lämpimällä vedellä; sekoita 1 rkl suolaa, kunnes se on liuennut. Leikkaa bataatin puolikkaat mandoliinilla ristikkäin 1/8 tuuman paksuisiksi puolikuun viipaleiksi ja laita veteen. Anna seistä 10 minuuttia; valuta hyvin. Aseta paperipyyhkeille ja kuivaa.
-
Rullaa kevyesti jauhotetulla työpinnalla leivonnaiset 10-tuumaiseen neliöön. Leikkaa arkki viiteen 2 tuuman leveään nauhaan. Erota yksi nauha arkista. Järjestä bataattiviipaleet pituussuunnassa leivonnaisliuskaa pitkin perunaviipaleiden tasaisilla puolilla, jotka ovat yhdenmukaisia leivonnaisten kaistaleen keskikohdan kanssa, ja perunaviipaleiden pyöreillä sivuilla, jotka ulottuvat leivonnaisen yhden pitkän sivun päällekkäin, noin 1/2 tuuman viipaleina. Kun bataattiviipaleet on asetettu koko taikinaliuskaa pitkin, taita leivonnaisten nauhan alareuna ylös viipaleiden yli. Rullaa taikina nauhat löysästi spiraalissa ruusun tekemiseksi. Laita valmistettuihin muffinssikuppeihin. Toista loput leivonnaiset ja bataattiviipaleet.
-
Paista 45 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja hellävaraisia, peittämällä löysästi kalvolla viimeiset 10 minuuttia leivontaa. Jäähdytä 5 minuuttia, poista pannulta. Tihuta jäätelöllä keittämistä. Tarjoile lämpimänä.
*
Jos joudut käyttämään pannuasi uudelleen kaikkien ruusujen valmistukseen, pidä toinen leivonnaislevy jäähdytettynä ja koota toinen erä pannun pesun jälkeen.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 228 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 290 mg natriumia, 28 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 5 g sokeria, 4 g proteiinia.
