Turkki tetrazzini leipoa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick -keittosuihku
• 6 unssia kuivattua moniviljaista farfalle-pastaa (2 1/2 kuppia)
• Kuppi pehmeää täysjyväleipää
• 2 rkl tuoretta raastettua Parmesan-juustoa
• 2 rkl snipsi tuoretta italialaista (litteä) persiljaa
• 2 tl oliiviöljyä
• 1 ½ kuppia pakastettua pippuria sekoittamalla paistetut vihannekset (vihreät, punaiset ja keltaiset paprikat ja sipuli)
• 1 tl pullottua jauhettua valkosipulia
• 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 1 tl kuivattua timjamia, murskattu
• ½ tl suolaa
• ¼ tl säröillä mustapippuria
• 1 kuppi haihtunut matalarasvaista maitoa
• ½ kuppi suolatonta kanavarastoa
• 2 unssia vähärasvaista kermajuustoa (Neufchâtel), leikataan ja pehmennetään
• 1 rkl Dijon-tyyppistä sinappia
• 2 kuppia hienonnettua keitetyt kalkkunanrintaa
• ½ kuppi pakastettuja herneitä, sulatettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Päällystä 1 1/2-quart au gratin -astia tai leivontaastia keittosuihkeella; syrjään. Keitä pasta pakkausohjeiden mukaan. Tyhjennä, varaamalla 1 kuppi keittovettä; syrjään.

• Vaihe 2

  Yhdistä pieneen kulhoon samalla leivänmurut, parmesanjuusto ja persilja; syrjään. Lämmitä öljyä suuressa nonstick-paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää jäädytetyt sekoita paistetut vihannekset ja valkosipuli. Keitä ja sekoita 4 minuuttia. Ripottele jauhot, timjami, suola ja mustapippuri vihannesten päälle. Keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia. Lisää haihtunut maito ja varastossa. Keitä ja sekoita noin 5 minuuttia enemmän tai kunnes kiehuu ja on hieman sakeutunut.

• Vaihe 3

  Poista paistinpannu lämmöltä. Lisää kermajuusto ja sinappi kuumaan seokseen pannulla sekoittaen, kunnes kermajuusto sulaa. Sekoita kalkkuna, herneet ja keitetyt pastaa. Sekoita tarpeeksi varattua keittovettä, 1/4 kuppia kerrallaan, jotta saavutat halutun konsistenssin. Siirrä valmistettuun leivontaastiaan. Ripottele leipäjauhoseoksella; takki kypsennussumulla. Paista 15-20 minuuttia tai kunnes reunat ovat kuplivat ja yläosa on ruskeantunut. Poista uunista. Anna seistä 5 minuuttia ennen tarjoilua.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 281 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 54 mg kolesterolia, 429 mg natriumia, 30 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 7 g sokeria, 25 g proteiinia.