Zesty paistettuja perunanahoja parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 leivänperuna
• 2 rkl margariinia tai voita, pehmennetty
• Dash suolaa
• Dash pippuria
• 1 rkl pihvikastiketta tai salsaa
• 2 rkl maitoista smetanaa
• 2 viipaletta pekonia, rapeaksi kypsennetty, valutettu ja murennettu
• 2 rkl viipaloitua vihreää sipulia
• 2 rkl hienonnettua vihreää pippuria
• ⅓ kuppi silputtua cheddaria tai sveitsiläistä juustoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Hankaa peruna hyvin; piikki haarukalla. Paista 425 asteen F-uunissa noin 40 minuuttia tai kunnes se on hellä.

• Vaihe 2

  Jäähdytä hieman. Leikkaa pitkittäin neljänneksiksi. Poista keitetyt perunan sisäpuolet, jättäen 3/8-tuumaiset kuoret. (Varaa keitetyt perunat keittoa, perunasalaattia tai muuta käyttöä varten.) Aseta kuoret, leikattu puoli ylöspäin, paistinpannuun. Harjaa margariinilla tai voilla; ripottele suolalla ja pippurilla.

• Vaihe 3

  Hauta 4 tuumaa lämmöltä 1-2 minuutin ajan tai kunnes rapea. Harjaa pihvi kastikkeella tai salsaa. Lusikka smetanaa jokaiseen kuoreen ja ripottele pekonilla, vihreällä sipulilla ja vihreällä pippurilla. Top päälle silputtua juustoa. Palaa broileriin ja hauduta noin minuutti tai kunnes juusto sulaa. Tekee yhden annoksen.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 627 kaloria, (18 g tyydyttynyttä rasvaa, 66 mg kolesterolia, 1129 mg natriumia, 31 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 19 g proteiinia.