Artisokka

Artisokka on rohkea kasvi, jolla on valtavat hopeanharmaanvihreät lehdet, jotka on leikattu hienoksi ja jaettu, jolloin ne ovat ohdakemaisia. Kasvin suuret kukannuput (ulommat terälehdet päättyvät piikkeihin, jotka pehmenevät kypsennettäessä) nousevat lehtien kohoumien yläpuolelle. Gourmands on arvostellut heitä vuosikymmenien ajan, mikä tekee niistä joitakin kalliimpia vihanneksia ruokakaupassa. Jos rakastat myös näitä silmuja, oman artisokan kasvattaminen on hieno tapa säästää rahaa. Sadonkorjuu kukannuput ennen niiden kukintaa, höyrystä tai keitä ne ennen kuin kaapat pois kunkin rypäleen lihasta sisempi kerros, samoin kuin sydämestä rypäleiden pohjassa.

Tämä eteläamerikkalainen kasvi on kardoonin läheinen sukulainen, ja kuten sarjakuva, kasvaa hyvin suurissa astioissa, puutarhapeiteissä ja rajoissa. Tämä kasvi käyttäytyy monivuotisena vyöhykkeellä 7 ja lämpimämpänä. Alueilla, joissa talvet ovat kylmempiä, sitä voidaan pitää vuosikausina, jos se aloitetaan varhain keväällä sadonkorjuulla loppukesästä syksyyn.

suvun nimi	Cynara scolymus
valo	Aurinko
kasvityyppi	vihannes
korkeus	3 - 8 jalkaa
leveys	5-6 jalkaa
kukan väri	Violetti
lehtien väri	Harmaa / hopea
kauden ominaisuudet	Reblooming
lisäominaisuudet	Huono huolto
vyöhykkeet	8, 9, 10
eteneminen	jako, siemen

Artisokan istutusideat

Hyödyntäkää tätä eksoottista vihannesta istuttamalla artisokka paikkaan, joka osoittaa sen vaikuttavan koon ja tekstuurin. Artisokka tekee upeasta keskipisteestä, etenkin muodollisessa puutarhassa. Tai kasvattaa sitä reunan takana, jossa sen ilmava lehdet auttavat tekemään tilaa näyttämään suuremmalta. Koska artisokka on suhteellisen peurakestävää, se on erinomainen valinta istutettaessa kehän ympärille.

Korosta artisokan hopeanhohtoiset harmaanvihreät lehdet istuttamalla se betonista tai metallista valmistettuun astiaan. Tai luo rohkea kontrasti valitsemalla värikkäitä astioita sinisen, punaisen tai oranssin tyydyttyneinä sävyinä.

Artisokkakasvien hoitaminen

Vaikka artisokka on kotoisin Etelä-Amerikan alueilta, se arvostaa Välimeren tyyppisiä kasvuolosuhteita: paljon aurinkoa (paras on vähintään 6–8 tuntia suoraa aurinkoa), keskimääräistä alhaiseen suhteelliseen kosteuteen ja hyvin kuivattua maaperää. (Sikainen maaperä vahingoittaa todennäköisesti kasvin kruunua ja juurijärjestelmää.) Anna artisokille runsaasti tilaa kasvaa istuttamalla ne 4–6 metrin välein riveihin, jotka ovat noin 6–8 metrin etäisyydellä toisistaan.

Vesikasveja pidetään hyvin parin viikon ajan istutuksen jälkeen, lisää sitten 2–3 tuumaa syvä multakerros rikkakasvien vähentämiseksi ja maanpinnan kosteustason pitämiseksi tasaisena. Ajan vapauttavan lannoitteen lisääminen reikiin istutusaikana voi auttaa kasveja, varsinkin jos puutarhassasi on ravinteiden puutteellinen maaperä. Muut kuin artisokan kastelu kuivuuden aikana vaatii vähän muuta hoitoa.

Jokainen artisokka tuottaa versoja, jotka tunkeutuvat emokasvien tilaan, vähentäen emovalon saaman valon määrää. Ylläpidä voimakasta artisokkasadosta jakamalla kasvit muutaman vuoden välein. Erota juurtuneet versot terävällä puutarhanveitsellä ja kaivaa ne sitten lapiolla.

Lisää artisokkalajikkeita

Parannettu vihreä maapallo-artisokka

Helppo kasvattaa useimmilla alueilla tämä Cynara cardunculus -lajike on hyvä valinta pohjoisille puutarhureille. Tuottaa luotettavasti hellävaraisia, makupakattuja artisokkia. Jos kasvia jätetään, silmut avautuvat mahtaville purppurakukille. 85 päivää sadonkorjuuta. Vyöhykkeet 6-11

'Imperial Star' artisokka

Tämä Cynara cardunculu s -lajike on kasvatettu erityisesti vuosikasvatukseen ja tuottaa pyöristettyjä vihreitä silmuja. 85 päivää sadonkorjuuta. Vyöhykkeet 7-10