Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Sekoita suuressa kulhoon jauhot, sokeri, kuiva maitojauhe, leivinjauhe, sitruunankuori ja suola. Leikkaa leivonnaisekoittimella lyhennys, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja.
-
1 litran purkissa kerros vuorotellen jauheseosta ja kuivattuja mustikoita. Lisää tarvittaessa lisää kuivattuja mustikoita pienten aukkojen täyttämiseksi. Tiiviste; säilytä viileässä, kuivassa paikassa enintään yhden kuukauden tai jääkaapissa enintään 6 viikkoa.
Valmistaa leipiä:
-
Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Yhdistä suuressa kulhossa yksi muna ja 1/4 kupillista vettä. Lisää skone sekoitus purkista; sekoita vain kostutettua. Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa taittamalla ja painamalla taikinaa varovasti 12–15 iskua tai kunnes se on lähes sileä. Taita tai kelaa kevyesti taikina 8-tuumaiseen ympyrään. Leikkaa 10 kiilaan. Aseta kiilat 1 tuuman päässä toisistaan hirsimättömälle leivinlevylle. Harjaa topit maitoa haluttaessa ja ripottele karkealle sokerille. Paista 12-15 minuuttia tai kunnes kultainen. Poista leivot leivinpeltiltä. Tarjoile lämpimänä.
