Porkkana-, maissi- ja papuasalaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 punta porkkanaa, ohuesti viipaloitu
• 2 kuppia tuoretta tai jäädytettyä koko ytimen maissia
• 1 15 unssi voi munuaispavuja tai mustia papuja, huuhdellaan ja valutetaan
• 1 keskipitkä vihreä tai punainen paprika, leikattu ohuiksi suikaleiksi
• ⅓ kuppi katkaisi tuoretta basilikaa tai persiljaa
• ¼ kuppi oliiviöljyä tai salaattiöljyä
• ¼ kuppi etikkaa
• 2 tl katkaisi tuoretta timjamia tai 1/2 tl kuivattua timjamia, murskattu
• 1 tl sokeria
• ¼ tl säröillä mustapippuria
• ¼ tl murskattua paprikaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä suuressa kattilassa porkkanaa ja maissia pienessä määrin kiehuvaa suolaista vettä 4 minuutin ajan. Valua.

• Vaihe 2

  Yhdistä suuressa kulhossa porkkanat, maissi, pavut, paprika ja basilika tai persilja. Keskeytä.

• Vaihe 3

  Yhdistä öljy, etikka, timjami, sokeri, mustapippuri ja punainen paprika ruuvia varten ruuvia varten. Peitä ja ravista yhdistääksesi. Lisää kastike vihannesseokseen ja heitä takkiin. Peitä ja jäähdytä vähintään 4 tuntia tai enintään 24 tuntia. Tekee 8 lisukkeellista annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 165 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 124 mg natriumia, 24 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 6 g proteiinia).