Juustohampurilainen paimenen piirakka | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kiloa paahdettua perunaa, kuorittu ja paloiteltu
• ½ kupillista kevyt smetanaa
• ¼ kuppimaitoa
• ½ tl suolaa
• 1 kuppi silputtua cheddarjuustoa (4 unssia)
• 1 ½ kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
• 1 keskipitkä punainen paprika, hienonnettu (3/4 kuppi)
• 1 keskipitkä sipuli, hienonnettu (1/2 kuppi)
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 6 unssi voi tomaattipastaa
• 1 kuppi vettä
• ½ 12 unssipaketti jäädytettyä koko ytimen keltaista maissia (1 1/2 kuppia)
• ½ kuppi karkeasti hienonnettua tillin suolakurkkua
• ¼ kuppia keltaista sinappia
• 1 tl kuivattua oreganoa, murskattu
• Murskattu cheddarjuusto
• Viipaloitu vihreä sipuli ja / tai rapeaksi keitetyt pekoni (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Keitä suuressa kattilassa perunoita riittävän kevyesti suolatussa kiehuvassa vedessä peittämään 15 - 20 minuuttia tai kunnes tarjous on; valua. Soseuta perunamassalla tai lyö hitaalla nopeudella sähkösekoittimella. Lisää vähitellen smetanaa, maitoa ja suolaa, murskaamalla tai lyömällä, jotta perunaseos muuttuu kevyeksi ja pörröiseksi. Sekoita 1/2 kuppia juustoa.

• Vaihe 2

  Sillä välin kokki naudanlihaa, paprikaa, sipulia ja valkosipulia suuressa paistinpannussa keskipitkällä lämmöllä ruskeaseen sekoittaen, jotta liha hajoaa, kun se kypsyy. Poista rasva. Sekoita tomaattipasta, vesi, maissi, suolakurkku, sinappi ja oregano. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Mausta sekoittamatta 5 minuutin ajan makujen sekoittamiseksi. Sekoita jäljellä oleva 1/2 kuppi juustoa.

• Vaihe 3

  Lusikka naudanlihaseosta 2/2-neljään keittoastiaan. Lusikka perunamuusia mummoissa naudanlihaseoksen yli. Ripottele lisää juustoa. Paista noin 20 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty ja juusto sulaa. Päälle haluttaessa vihreä sipuli ja / tai pekoni.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 438 kaloria, (10 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 101 mg kolesterolia, 875 mg natriumia, 32 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 7 g sokeria, 34 g proteiinia.