Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Leikkaa lihasta rasva. Leikkaa liha tarvittaessa sopimaan 3-1 / 2- tai 4-litran hitaaseen keittimeen. Aseta sipuli liesiin. Lisää liha; ripottele valkosipulia, suolaa ja mustapippuria. Yhdistä pienessä kulhossa karpalokastike ja chipotle-pippuri. Kaada liha yli.
-
Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 8 - 10 tuntia tai kuumassa 4 - 5 tuntia.
-
Siirrä liha tarjoiluvaatioon. Rasvaton rasva sipuliseoksesta. Tarjoile liha- ja sipuliseos tortillojen kanssa. Koristele haluttaessa salsaa, jalapeño-pippuria ja / tai limekiiloja. Tekee 6 annosta
*
Koska chile-paprikat sisältävät haihtuvia öljyjä, jotka voivat polttaa ihoasi ja silmiä, välttää suoraa kosketusta niihin mahdollisimman paljon. Kun työskentelet chile-paprikoiden kanssa, käytä muovi- tai kumikäsineitä. Jos paljaat kädet koskettavat paprikaa, pese kädet ja kynnet hyvin saippualla ja lämpimällä vedellä.