Kermainen bataattisalaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 keskikokoista bataattia (noin 2 1/2 paunaa), kuorittu ja karkeasti hienonnettu
• 2 rkl oliiviöljyä
• Suola ja jauhettu mustapippuri
• 2 rkl punaviiniä etikkaa
• 4 kovaa keitetyt munat, kuorittu ja hienonnettu
• ¼ kuppi pullotettuina kokonaisia ​​makeita picante-paprikoita (Peppadew®), hienonnettu
• 3 vihreää sipulia, viipaloitu (1/2 kuppi)
• ¼ kuppi hienonnettua tuoretta tilliä
• ⅓ kupimajoneesia
• ⅓ kuppi tavallista kreikkalaista jogurttia

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Yhdistä suuressa kulhossa perunat ja öljy. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista 18 minuuttia tai kunnes se on hellävarainen, mutta pidä silti muodoltaan. Poistaa.

• Vaihe 2

  Palauta perunat suureen kulhoon. Tihuta etikalla; sekoita maalata. Jäähdytä kokonaan. Lisää munat, paprikat, vihreä sipuli ja tilli. Yhdistä pienessä kulhossa majoneesi ja jogurtti. Kaada seos päälle; nakata. Mausta maulla suolalla ja pippurilla.

vinkkejä

Kokoa salaatti; valmista sidos erikseen. Peite; jääkaapissa jopa 24 tuntia. Heitä salaatti kastikkeella ennen tarjoilua.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 156 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 66 mg kolesterolia, 201 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 4 g sokeria, 4 g proteiinia.