Helppo cassoulet | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 unssia ihottomia, luuttomia kanareidejä
• 2 keskikokoista porkkanaa, leikattu puoli-tuumaisiksi paloiksi
• 1 keskipitkä punainen tai vihreä paprika, leikattu 1/2-tuumaisiksi paloiksi
• 1 kuppi hienonnettua sipulia
• 3 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 2 15 unssia cannellini-papuja tai suuria pohjoisia papuja, huuhdeltu ja valutettu
• 1 14, 5 unssia voi italialaiseen tyyliin haudutettuja tomaatteja
• 8 unssia täysin kypsennettyä savustettu kalkkunamakkaraa, puolitetaan pituussuunnassa ja leikataan 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi
• 1 ½ kuppia kananliemettä
• ½ kuppia kuivaa valkoviiniä tai kananliemettä
• 1 rkl katkoi tuoretta persiljaa
• 1 tl kuivattua timjamia, murskattu
• ¼ tl jauhettua punaista paprikaa
• 1 laakerinlehti

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa kana 1 tuuman paloiksi.

• Vaihe 2

  Aseta 3-1 / 2-, 4 - tai 5-nelikaupan astianpesukoneeseen porkkanat, paprika, sipuli, valkosipuli, pavut, puhdistamattomat tomaatit, kana ja makkara.

• Vaihe 3

  Yhdistä kulhoon kananlieme, viini, persilja, timjami, paprika ja laakerinlehti. Lisää keittimeen.

• Vaihe 4

  Peite; kypsennä matalassa kuumassa 7 - 8 tuntia tai kuumassa 3 - 2 - 4 tuntia. Hävitä laakerinlehti. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 259 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 44 mg kolesterolia, 974 mg natriumia, 31 g hiilihydraatteja, 22 g proteiinia).