Jauhoton suklaa-pekaanipähkinäkakku | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

1 ½ kuppia rikkoutuneita pekaanipähkinöitä
¾ kupillinen sokeria
Kuppi karkeasti hienonnettua makeaa leivosuklaaa
¼ kuppi makeuttamatonta hollantilaista prosessin kaakaojauhetta tai makeuttamatonta kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
¼ tl ruokasoodaa
5 munaa
1 ½ tl vaniljaa
1 resepti paahdettua kookos-pekaani-karamellikastiketta

Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Voitele 9x1-1 / 2-tuumainen pyöreä kakkupannu. Pannun rivin pohja vahatulla paperilla; rasvaa paperi. Aseta pannu sivuun.
Vaihe 2
Yhdistä tehosekoittimessa tai keittimessä pekaanipähkinät, sokeri, hienonnettu suklaa, kaakaojauhe, leivinjauhe ja ruokasooda. Peite; sekoita tai prosessoi, kunnes pähkinät jauhetaan. Lisää munat ja vanilja. Sekoita tai prosessoi, kunnes melkein tasainen. Kaada taikina valmistettuun astiaan ja levitä tasaisesti.
Vaihe 3
Paista noin 30 minuuttia tai kunnes kakun keskipisteen lähellä oleva puinen hammastikun tulee puhdas. Jäähdytä pannulla telineellä 10 minuutin ajan. Poista kakku pannulta; kuori pois vahattu paperi. Jäähdytä huolellisesti vaihdetelineessä.
Vaihe 4
Palvelemiseksi leikkaa 16 kiilaan. Aseta yksi kiila jokaiselle jälkiruokalevylle ja tiivistä paahdetun kookos-pekaanipähkinän karamellikastikkeella. Aseta toinen kiila päälle eri kulmassa. Tihuta lisää kastikkeella.

Annosta kohden: 526 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 133 mg kolesterolia, 269 mg natriumia, 63 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 8 g proteiinia).

Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Levitä kookospähkinä ja pekaanipähkinät ohuena kerroksena matalassa paistoastiassa. Paista 6-8 minuuttia tai kunnes kookos on paahdettu ja pähkinät ovat kullanruskeita sekoittaen kerran tai kahdesti. Poista uunista. Sekoita keskimääräisessä kulhossa jäätelön täyttö, kookospähkinät ja pekaanipähkinät. Tarjoile heti tai kuumenna hiukan mikroaaltouunissa ennen tarjoilua.