Hedelmät parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 paketti aktiivista kuivaa hiivaa
• ¼ kuppia lämmintä vettä (105 - 115 astetta F)
• ½ kuppi rasvatonta maitoa
• ¼ kuppi rakeistettua sokeria tai sokerin korvikketta *, joka vastaa 1/4 kupillista sokeria
• ¼ kuppi voita
• ½ tl suolaa
• 3 - 3, 5 kuppia yleiskäyttöisiä jauhoja
• ¼ kuppi jäähdytettyä tai jäädytettyä munatuotetta, sulatettu tai 1 kevyesti paistettu muna
• ½ kuppi rusinoita
• ¾ kuppia kuutioina sekoitettuja sokeroituja hedelmiä ja kuoria (4-1 / 2 unssia)
• Seulottu jauhettu sokeri

ohjeet

• Vaihe 1

  Liuota hiiva suureen sekoituskulhoon lämpimään veteen; anna seistä 5 minuuttia. Samalla lämmitä ja sekoita pienessä kattilassa maitoa, rakeistettua sokeria, voita ja suolaa vain lämpimänä (105 - 115 astetta F) ja voi alkaa sulaa. Lisää 1-1 / 3 kuppia jauhoja, maitoseosta ja muna hiiva-seokseen. Beat sähkösekoittimella alhaisella nopeudella 30 sekunnin ajan, raapimalla kulhon puolia jatkuvasti. Beat suurella nopeudella vielä 3 minuuttia. Sekoita rusinat, sokeroidut hedelmät ja niin suuri osa jäljellä olevista jauhoista kuin mahdollista lusikalla.

• Vaihe 2

  Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa tarpeeksi jäljellä olevaa jauhoa, jotta saadaan kohtalaisen pehmeä taikina, joka on sileä ja joustava (3–5 minuuttia). Aseta taikina voideltuun kulhoon kääntämällä kerran rasvan pintaan. Peitä ja anna nousta lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi (noin 1-1 / 2 tuntia).

• Vaihe 3

  Lyö taikina. Jaa taikina kahteen osaan. Peitä ja anna levätä 10 minuutin ajan. Voitele iso leipomarkki tai linja pergamentilla; syrjään. Paina tai rullaile taikinan molemmat puoliskot 9x5 tuuman soikeiksi. Taita pituussuunnassa puolittamatta venyttämättä; paina reunoja tiivistääksesi kevyesti. Aseta leivät valmistettuun leivinlevylle. Peitä ja anna nousta, kunnes melkein kaksinkertaistuu (noin 45 minuuttia).

• Vaihe 4

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Paista noin 20 minuuttia tai kunnes leipä on kullanruskea ja kuulostaa ontolta, kun sitä kevyesti napsautetaan. Poista leivinpelti ja jäähdytä vaijeritelineillä. Ripottele jauhesokerilla ennen tarjoilua. Tekee 2 leipää (24 annosta)

* Sokerin korvikkeet:

Valitse Splenda® rakeinen tai Sweet 'N Low®-irtotavara tai paketit. Noudata pakkausohjeita, jos haluat käyttää tuotemäärää, joka vastaa 1/4 kupillista sokeria. PERUSTEEN PALAUTTAMINEN: sama kuin yllä, paitsi 106 kalsiumia, 19 g hiiliä, 5 g sokeriaVaihtelut: 1 tärkkelysHarkkunavalinnat: 1

Ennakkovalmistelut:

Valmista ja paista ohjeiden mukaan. Jäähdytä kokonaan. Kääri ja pakasta enintään kuukaudeksi. Sulata jääkaapissa yön yli. Annetaan seistä huoneenlämpötilassa 1 tunti. Ripottele jauhesokerilla ohjeiden mukaan.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 113 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 5 mg kolesterolia, 72 mg natriumia, 21 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 7 g sokeria, 2 g proteiinia.