Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Sulata kala, jos se on jäädytetty. Huuhtele kala; pat kuivaa paperipyyhkeillä. Harjaa fileiden toinen puoli tasaisesti 1 rkl hasselpähkinäöljyllä. Sekoita 9-tuumaisella piirakkalevyllä jauhetut hasselpähkinät, jauhot ja 1/2 tl suolaa. Upota lohen harjattu puoli pähkinäseokseen; takki hyvin.
-
Järjestä keskimäärin kuumat hiilet tiputusastian ympärille hiiligrilliä varten. Testaa keskilämpötila astian yläpuolella. Aseta kalat, päällystetyt sivut ylös, voideltuun grillitelineeseen pannun päälle. Peitä ja grilli 14-18 minuuttia tai kunnes kala alkaa hiutale, kun sitä testataan haarukalla. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilliä. Vähennä lämpöä keskitasoon. Säädä epäsuoraa keittämistä varten. Aseta kalat, päällystetyt sivut ylös, voideltuihin grillitelineisiin sammutetun polttimen päälle. Grilli ohjeiden mukaan.)
-
Sillä välin yhdistä etikka ja jäljellä oleva puoli tl suolaa pieneen kulhoon kastikkeeksi; vispilä 1/4-kuppisella hasselpähkinäöljyllä. Varaa 1/4 kuppia sidosta; syrjään. Heitä suuressa kulhoon vesikrassi, tomaatit, juusto ja ruohosipuli jäljellä olevan kastikkeen kanssa. Jaa tasaisesti tarjoilulautasten kesken. Lisää lohifilee jokaiselle levylle. Tiheä lohi varatulla kastikkeella.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 663 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja, 26 g monityydyttymättömiä rasvoja), 108 mg kolesterolia, 693 mg natriumia, 10 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 4 g sokeria, 41 g proteiinia.
