Terveys muffinit | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi koko leseitä vilja
• ¾ kuppi nappasi pistettyjä päivämääriä
• ⅔ kuppi kiehuvaa vettä
• Kuppi tummanväristä maissisiirappia
• 3 rkl ruokaöljyä
• 1 paistettu muna
• 1 kuppi monikäyttöjauhoja
• 2 rkl sokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• ¼ tl suolaa
• ½ kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä

ohjeet

• Vaihe 1

  Voitele 12 muffinssikuppia. Sekoita suuressa sekoitusastiassa lesejauhot, päivämäärät ja kiehuva vesi. Anna seistä 5 minuuttia. Sekoita maissisiirappi, öljy ja muna. Sekoita keskipitkässä sekoitusastiassa jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola; sekoita saksanpähkinät. Sekoita kuiva seos päivättyyn seokseen.

• Vaihe 2

  Täytä valmistettu muffinssikupit kaksi kolmasosaa täynnä taikinaa. Paista 400 asteen F-uunissa 20 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea. Tekee 12 muffinnia.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 187 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 18 mg kolesterolia, 198 mg natriumia, 31 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 3 g proteiinia).