Yrttiperunat ja kurpitsa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 rkl extra neitsytoliiviöljyä
• 2 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia
• 1 punta punaista ja / tai valkoista pientä uutta perunaa, puolitettu
• 2 pientä keltaista kesäkurpitsaa, leikattu paksuiksi diagonaalisiksi viipaleiksi (noin 2 kuppia)
• Snipped tuoretta rosmariinia ja / tai tilliä

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita kulhoon öljy, rosmariini ja 1/2 tl. suola. Lisää perunat; nakata.

• Vaihe 2

  Järjestä hiiligrilli varten keskipitkät hiilet tippapannun ympärille. Aseta grilli wok, kori tai foliopannu suoraan telineeseen tippapannun yläpuolelle; kuumenna 5 minuuttia. Lisää perunat; peitä ja grilli 10 minuuttia sekoittaen kerran. Lisää squash; peite; grilli vielä 15 minuuttia, kunnes perunat ovat hellävaraisia, sekoittaen kerran. Siirrä tarjoiluastiaan. Ripottele jäljelle jäänyt tuore rosmariini. Tarjoaa 4-6.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 147 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 249 mg natriumia, 20 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 1 g sokeria, 3 g proteiinia.