Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä pienessä kattilassa hunaja ja voi. Keitä ja sekoita alhaisella lämmöllä, kunnes voi sulaa. Poista lämmöltä. Kaada seos suureen kulhoon ja jäähdytä huoneenlämpötilaan.
-
Sekoita jauhot, rakeistettu sokeri, inkivääri, ruokasooda ja haluttaessa pippuri keskinkertaiseen kulhoon. Keskeytä.
-
Sekoita muna jäähdytettyyn hunajaseokseen. Sekoita vähitellen jauheseosta, kunnes yhdistyvät; taikina viimeisenä jauheseoksena tarvittaessa käsin. Peitä ja jäähdytä noin tunti tai kunnes taikina on helppo käsitellä.
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Jaa jako 12 osaan. * Rullaa kevyesti jauhotetulla pinnalla 10 tuumaa pitkä köysi. Leikkaa köydet 1/2-tuumaisiksi paloiksi. Aseta palat 1/2 tuuman päässä toisistaan hiottamattomaan matalaan paistinpannuun.
-
Paista esilämmitetyssä uunissa 6 - 8 minuuttia tai kunnes yläosat ovat hyvin vaaleanruskeita. Siirrä evästeet paperipyyhkeisiin jäähtyä. Rullaa jauhettu sokeri. Tekee noin 20 tusinaa pientä evästettä (40 annosta).
* Koekeittiövinkki:
Voit jakaa taikinan 12 yhtä suureen osaan muotoilemalla taikina 12 tuuman pitkäksi lokiksi; leikkaa loki 1 tuuman paloiksi.
vinkkejä
Kerros evästeet vahapaperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
vinkkejä
Ravintotiedot annetaan annosta kohti, joka on 6 pientä evästettä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 56 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 8 mg kolesterolia, 26 mg natriumia, 10 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 6 g sokeria, 0 g proteiinia.
