Leikkaa tasku sianlihankyljyksiin parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

Olet löytänyt hienoja täytettyjä porsaankyljys reseptejä ja olet valmis kokeilemaan heitä. Ongelma on, et ole varma kuinka leikata sianlihan paloitustaskut. Olemme täällä auttamassa vaiheittaisilla ohjeilla, miten se tehdään.

Hanki resepti Pancetta-täytettyjä porsaankyljyksiä.

Parhaat sianlihan paloittelutyöt

Aloitetaan perusteista. Valitse ensin oikeat sianlihan paloittelut, koska jotkut leikkaukset ovat parempia kuin toiset täytteenä. Monet täytetyt sianliha-reseptit vaativat sianlihan kylkiluun kyljyspaloja (kuvassa vasemmalla) tai luullisia sianlihan paljastuneita paloja (näkyy kuvassa oikealla). Toinen hyvä valinta on luuton sianliha-paloja.

Vihje: Voit täyttää myös muita sianlihapaloja. Tässä on reseptejä:

Täytetty sianlihaa
Täytetty sianlihaa

Kuinka leikata porsaankyljyksiä täytetylle porsaanleiville

Sianlihan taskujen leikkaaminen:

Tee terävällä, terävällä veitsellä vaakasuora rako kunkin paloituksen rasvapuolelle leikkaamalla melkein toiselle puolelle (tai luulle) leikkamatta vastakkaista puolta.
Työnnä veitsi leikkurin sisällä laajentaaksesi sisätaskua pitäen alkuperäisen raon pienenä.

Kuinka täyttää leivonnaiset täytettyjä porsaanleivän reseptejä

Kun olet leikannut täytettyjen sianlihanleivosten taskun, täytä ne täytteellä. Nosta vain yhdellä kädellä leikkurin yläosa ja lusikoi täyte taskuun tasolle leviäen tasaisesti.

Kuinka suojata täytettyjä porsaankyljyksiä ruoanlaittoon

Varmista hienonnusten aukko puisilla hammastikkuilla, jotta estetään tiivisteen huuhtoutuminen kypsennyksen aikana.

Keitä sianlihankyljyksiä reseptin ohjeiden mukaan. Tai katso yllä olevasta videosta saadaksesi lisätietoja siankyljyiden keittämisestä. Kun täytetyt siankyljykset ovat kypsennettyjä, muista poistaa poimut ennen tarjoilua.

Lisätietoja siankyljyiden keittämisestä seuraavilla alukkeilla:

Kuinka leipoa sianlihaa

Kuinka pannata sianlihankyljyksiä